Opskrifter Elena Charquiani.
Suppe "venskab"
Ingredienser: 2 kylling skinke, 2 gulerødder, 2 løg, 4 kartofler, 400 g smeltet ost, 300 g jagtpølser, 20 g smør, dill, persille, salt, peber.
Madlavningsproces: Kog kylling skinke med 1 gulerod og 1 pærer. Belastning. Hent en anden gulerod på en stor riv, pæren er fint skåret og passerer sammen med gulerødder på smørret. I enden tilsættes skiverne pølser, salt, peber og steg i yderligere 3 minutter.
Kartofler hakket i kogende bouillon. Når kartofler er næsten svejset, tilsættes en roaster, smeltet ost. Madlavning, omrøring, til den komplette opløsning af ost. Skriv til smag. Når du ansøger, dekorere suppen greens.
Venskabssuppe. .
Rustik Ham.
Ingredienser: 4 kylling skinke, 2 æg, 200 g mel, 150 g solsikkefrø, vegetabilsk olie, salt, peber. Til en side skål: 400 g hvid ris, 2 bulgarske peberfrugter, 1 løg, dill, persille, vegetabilsk olie, salt, peber.
Madlavningsproces: Slå æg med salt og peber. At dyppe kylling skinke i ægmassen, for at skære i melet, og derefter afkøles til ægmassen igen og igen skåret i melet. Steg skinke på den opvarmede vegetabilske olie, skift i en ildfast skål, hæld den resterende ægblanding, stryset med rensede frø og sættes i den opvarmede ovn. Bage til beredskab.
Garnér. Ris kog til beredskab. Løg fint hugge og stege på vegetabilsk olie. Sæt den hakkede klokke peber hakket halm, sluk lidt. Tilsæt ris, salt, peber og stuve yderligere 7 minutter.
Dråber i rustikke. .
Chef Opskrifter.
Fransk ostesuppe
Ingredienser: 2 kylling skinke, 200 g selleri rod, 1 gulerod, 1 persille rod, 1 løg, 400 g Camembert ost, 1 porre, 150 ml hvid tørvin, 200 ml creme (33%), 50 ml olivenolie , muskatnød, salt, sukker, sort peber. For couthing: 1 baguette, 200 ml hørfrø olie, timian, rosmarin, pesto sauce, tørret mango, hvidløg.
Madlavningsproces: Kog kylling skinke med selleri og persille rod, gulerødder og løg. Belastning. Selleri rod fint skåret og vender tilbage til bouillon.
Purre skåret i tynde ringe og steg på olivenolie. Tilføj vin, fordamp. Lidt crawl. Afsendt løg i suppen og lagt i brand. Ost skåret i små stykker og introducere i suppen, efterlader lidt på udsmykningen. Hæld fløde, varm op. Punch med blender suppe. Salt, peber, tilsæt en knivspids muskatnød.
Hæld hørfrø olie på panden, tilsæt knusende crotters, timian og rosmarin, for at varme op. Baguette skåret i skiver, dypp i duftende olie og læg ud på bagepladen. At gribe croutoner i ovnen i 5 minutter. Serveres suppe med croutoner, for at sætte camember ost hakket med terninger, tørret mango og pesto sauce.
Fransk ostesuppe. .
Flydende HAM.
Ingredienser: 8 frøer, 80 ml olivenolie, 100 g mel, 1 hvidløgshoved, ½ lime, salt, sort peber. Til sideskålen: 200 g mini-majs, 200 g mini gulerødder, 200 g af en rod ærter i pods, 2 bulgarske peberfrugter, 50 ml olivenolie, 50 ml Tvorchester sauce, 50 ml granatæble sauce "Narshab". Til sauce: ½ Lyme, 120 g Arugula, 1 mint bundle, 100 ml olivenolie, 100 g "Grand Padano" ost, salt, sort peber.
Madlavningsproces: I en stegepande varme olivenolie, tilsættes knuste hvidløgs fedter. Rydde, salt, peber, tørre serviet, skåret i mel og steg fra to sider på hvidløgsolie i 3 minutter på hver side. Skib i en ildfast skål og send 5-6 minutter til den opvarmede ovn.
For hovedbåndet af mini-grøntsager og skåret bulgarsk peber til at stege på hvidløgsolie 5 minutter med tilføjelsen af "Tverster" sauce, salt og peber. I slutningen skal du tilføje narsharab sauce.
Til sauce, gennemboret i en blender af arugula, mynte, revet ost med tilsætning af olivenolie, salt og peber. Tilsæt et par dråber Lymejuice.
Bliv på en plade af grøntsager med sauce og frø poter. Square Lyme Juice.
Frog skinke. .
"Spisningstid!", Kanal en på hverdage, kl 14:15