Svampforgiftning er en af de mest alvorlige og dødelige. Triste konsekvenser kan forekomme ikke kun på grund af giftige svampe, der ved et uheld falder ind i skålen, men også forkert kogt spiselig.
Der er generelle tegn på forgiftning svampe, uanset deres type: fange mavesmerter, opkastning, diarré, kvalme, svimmelhed, temperaturstigning, hovedpine, overtrædelse. I alvorlige tilfælde bliver opkastning og diarré ukontrollabel, kramper udvikler sig. Blodet er fortykket, og urinen ophører næsten med at skille sig ud, leversvigt udvikler sig, som visuelt manifesteres i form af gulsot. Offret sweats rigeligt, og hænder og ben bliver kolde. Det centrale nervesystem påvirkes: En person bliver rastløs og hæmmet derefter. Hallucinationer kan forekomme, tabet af bevidsthed og koma.
Før du kontakter lægen, kan offeret du skylle maven: Giv en drink ikke mindre liter varmt vand for at forårsage opkastning. Derefter skal patienten tage en sorbent. Det skal huskes: Med en semi-bevidst eller ubevidst tilstand af den skadede opkastning er det umuligt at forårsage, da det kan forekomme for de robuste masser i luftvejene. En lidende person skal sættes i sengen, varm til fødderne for at lave en højde. Og giv en masse drikkevarer: almindeligt eller mineralvand, stærk te. Appel til lægehjælp nødvendigvis.
Natalia Grishin.
Natalia Grishina, Gastroenterolog, Ernæringsekspert:
- Svampe kan mutere og ændre. Og hvis der er den mindste tvivl - det er bedre at forlade champignonen i skoven. Derfor er det umuligt at købe tørrede eller dåse svampe fra hånden, og når du køber frisk, er det vigtigt, at svampen er hel og genkender 100%. Og selv i dette tilfælde anbefales det ikke at købe svampe. Faktum er, at svampe absorberer alt i jord, luft, nedbør. Derfor kan du endda forgifte selv hvide svampe indsamlet langs vejene, ved siden af industrielle faciliteter, lossepladser. Derfor er eventuelle svampe kontraindiceret. Med stor omhu og i undtagelsestilfælde kan de gives til børn under 18 år.
Ikke alle mennesker har det ønskede enzym til at fordøje svampe. Hvis enzymet ikke er nok, så er sandsynligheden for følelse af tyngdekraft, fermentering stor. Dette kaldes intolerance af sporet - champignon sukker eller kulhydrat. Det er særligt farligt, hvis en person har en mælkeintolerance. Derefter bliver Julienne med creme eller fløde et dobbelt slag til mave-tarmkanalen. På den anden side er svampene meget velsmagende. Dette er en delikatesse, ikke hverdagen. Det kan bruges, men sjældent og gradvist - i det festlige bord. Det er værd at minde om, at omkring to tusind arter af svampe nu er kendt og beskrevet, hvoraf kun fire hundrede kan spises.