Fisk på gitteret
Til 4 portioner: 4 ørred bøf, 150 ml hvide tørre vine, 100 ml sojasovs, 100 ml granatæblejuice, ½ tsk. Paprikov, ½ tsk. Akut rød peber, 4 fed hvidløg, 1 spsk. Citronsaft, zelel.
Tid til forberedelse: 25 minutter.
Trul skiver hælder hvidvin og sojasovs. Splash lidt granatæblejuice. Sælg marina paprika og skarp peber. Tilføj til en blanding af hvidløg og hold fisken i marinaden inden for få minutter. Derefter læg ud ørreden på nettet og send det til brazier. Bringe fisk indtil beredskab. Når du fodrer det med citronsaft og dekorere med greens.
Fessjan (persisk skål). .
Fesendjan (persisk skål)
Ved 6 portioner: 500 g kylling lår, 3 spsk. Vegetabilsk olie, 1 pære, 100 g valnødder, 100 g hasselnød, ½ tsk. Gurkemeje, 200 ml granatæblejuice, 1 spsk. Sukker, 1 tsk. Salte, 200 g ris, 2 g safran, 200 ml vand.
Tid til forberedelse: 50 minutter.
Kylling lår skåret i halv og steg i vegetabilsk olie. Kast til dem en stor udendørs løg. Valnød maling og tilføj til kylling. Også kaste hele nødderne af hasselnødet i stegepanden. Sælg Dish Gurkemeje. Granatæblejuice Mix med sukker og salt. Hæld det til kyllingen og læg det lidt ned i saften. Derefter indtast den rå ris i stegepanden og bland alt. Saffron suger i vand og splash safran vand til kylling og ris. Hold en skål i brand, indtil ris er klar og serveret til bordet.
Vegetabilsk Okrochka. .
Vegetabilsk Okroska.
Til 4 portioner: 3 kartofler, 4 æg, 1 rødbeder, 2 frisk agurk, 2 saltet agurk, 1 æble, 2 spsk. Sojasauce, 1 tsk. Sennep, ½ spsk. Citronsaft, ½ spsk. sukker, ½ l Kvass, 1 spsk. Creme fraiche.
Tid til forberedelse: 1 time 30 minutter.
Kartofler koger i skræl, ren, skåret og stop i en dyb skål. Æg og rødbeder kog også, knuste og sende til kartofler. Der er også en kast-agurker - frisk og salt. Ryd æble, skære og læg ud i en skål. Sojasauce blande med sennep og hæld det til ingredienserne. Tilsæt citronsaft, lidt sukker og hæld alle KVASS. Hvis du ønsker at ryste den sure fløde.