Oksekødfilet gryderet i rødvin
Til 5 portioner: 500 g oksekød filet, 2 pærer, 1 selleri stamme, 2 gulerødder, 100 ml brandy, ½ time. muskatnød, vegetabilsk olie. Til Marinada: 400 ml rødvin, 1 kanelpind, 1 spsk. Citronsaft, salt, peber.
Tid til forberedelse: 1 time 20 minutter.
Forbered marinade. For at gøre dette skal du hælde rødvin i en skål, tilsæt kanelstav i det, salt, peber og citronsaft. Hæld vin marinade oksekødfilet og marine kød tredive minutter. Skær derefter fileten med store skiver og lav hvert stykke med en serviet. Løg for at fordreje og afslutte i en stegepande med vegetabilsk olie. For at stege det i et par minutter, så tilsæt kød til det. Når kødet erhverver en skorpe, hældes i en stegepande skivede selleri og revet gulerødder. Hæld lidt brandy, drys med en muskatnød og lad kød til gryderet. Oksekød med grøntsager - en nærende skål til ægte riddere!
Banan Donuts "Sancho Pansa". .
Banan Donuts "Sancho Pansy"
For 8 stk: 1 banan, 200 g sukker, 150 ml mælk, 1 tsk. Vanillina, 1 æg, 200 g mel, 2 timer. Busty, ½ spsk. muskatnød, ½ spsk. Ground kanel, 1 spsk. Smør.
Tid til forberedelse: 1 time.
Banan slib til tilstanden af puree, tilsæt sukker, mælk, vanillin, æg og slå blandingen. I en anden skål blandes muskatnød, kanel, bagepulver og mel. Tilslut krydret mel med en bananmasse og bland dejen tykkere. I forme til bagning, hæld vegetabilsk olie, læg dejen og sættes i ovnen, opvarmet til 180 grader. Efter 30 minutter smør donuts med cremet smør, blandet med muskatnød og kanel. Yderligere 10 minutter til at holde donuts i ovnen og servere en delikatesse til bordet. Dessert fra kulinarisk - en ægte ridders feat for en smuk dame!
Salat af kylling, kartofler og ærter. .
Kylling, kartofler og ærter salat
Til 5 portioner: 2 kartofler, 150 g grønne ærter, 2 lavhårede agurker, 2 frisk agurk, ½ selleri stamme, 400 g kyllingfilet, 20 g dill, 20 g kinse, 100 g sesamfrø. Til sauce: 1 kinse bundle, 1 bundt af dill, 2 spsk. Hvid vin eddike, 1 spsk. Sennep, 1 spsk. Vegetabilsk olie, salt.
Tid til forberedelse: 1 time 50 minutter.
Kartofler koger i uniform, så rengør fra skræl og skåret. Tilsæt kogte grønne ærter til det. Agurker - lavhovedet og friskskåret og smider det i en salat. Der er også en skiver selleri og greens - dill og kinza. Kyllingfilet kog, hugge og kombinere med grøntsager. Kog sauce. For at gøre dette, ved hjælp af en blender mix cilantro, dill, hvidvin eddike, sennep, vegetabilsk olie og salt. Fyld salat opnået ved sauce, bland den grundigt og drys med et stegt sesam. Kylling-grøntsagssalat - lækker til smukke damer, tilfredsstille for modige riddere!
"Baryshnya og kulinarisk", "Tv Center", søndag, 5. oktober, 08:20