Oksekød tenderloin lavet af puré med courgette
På 4-6 portioner: 600 g oksekød tenderloin, 4 courgette, 3 håndstone af grønne basilikum blade, 3 hvidløg nelliker, 1 citron, 75 ml naturlig yoghurt, ½ glas olivenolie, grøn løg, salt, peber.
Madlavningstid: 40-60 minutter.
Oksekød tenderloin steg et helt stykke på en stegepande, så hilsen, peber og sæt i en taske til bagning. Lav flere huller til dampens udløb og send en pose i ovnen, opvarmet til 180 grader, mindst 20 minutter. Til sideskålen er det vilkårligt skåret courgette, der steg på vegetabilsk olie og derefter sættes ud, en lidt vand. I en blender, bland grøn basilikum, vegetabilsk olie, hvidløg og lidt frisk courgette. Rul. Sæt derefter i en zucchini blender fra en stegepande, tilsæt salt, peber, citronsaft og naturlig yoghurt. Bland godt og foder puré med fine oksekødning og grønne løg!
Kål salat med kokosnød-sesam tankning
Til 4-6 portioner: 1 Mellemkochan ungkål, 300 g kogt frosne rejer uden skal, 3 gule klokke peberfrugter, 2 orange, 2 fed hvidløg, 1 citron, salt, peber. Til tankning: Zestra 1 Orange, 4 spsk. Olivenolie, 1 spsk. Citronsaft, 3 spsk. Maple sirup eller honning, 5 spsk. Kokosmælk, ½ time. Cayenne peber, 2 spsk. sesam.
Madlavningstid: 40 minutter.
Kål og bulgarske peberfrugter er finhakket og blandet i en stor skål. Tilsæt rejer stegt med hvidløg, såvel som kødets kød. Salt, peber, hæld citronsaft. For sauce, bland den revet orange zest, kokosnødemælk, vegetabilsk olie, ahornsirup, cayenne peber, sesam og citronsaft. Fyld en salat, giv ham lidt brudt, og tjen derefter til feriebordet!
Kål salat med kokosnød-sesam tankning
Materialer Press Services.
Påske Buns.
Ingredienser: 450 g mel, ½ tsk. Salte, 7 g gær, 1 tsk. Ground kanel, 50 g sukker, 2 æg, 300 ml mælk, 200 g tørrede kirsebær uden frø, sukkerpulver.
Madlavningstid: 35 minutter.
Bland sigtet mel, salt, kanel, gær og sukker. Indtast derefter to æg i blandingen og hæld mælk. Bland grundigt og tilføj til dejen tørret kirsebær uden frø. Forfalder dejen på forme og send til ovnen, opvarmet til 180 grader i 15 minutter. Derefter fjern boller fra ovnen, køligt, kom ud af forme. Stænk med pulveriseret.
Påske Buns.
Materialer Press Services.