Sæsonen af de første unge grøntsager er en stor glæde for gourmet. Retter fra unge kål eller kartofler er vanskelige at ringe kulinariske lækkerier, men deres smag glæder sig som en majs sol. Optaget to sæsonbestemte opskrifter fra Zhanna Epple.
Hans harness Zhanna, ifølge hende, er forpligtet til genetik og korrekt ernæring. "Ingen har annulleret genetik, takket være pave og mor, men situationen forpligter også, så jeg forsøger at drikke meget vand og er ikke for natten. Ved stemningen kan jeg lave mad, og sønner står også undertiden ved ovnen. Den yngre søn af EFim i år blev ovnkager, jeg er bange for, det vil ende med en kulinarisk teknisk skole ... "- siger skuespillerinden.
Ung kål er rig på antioxidanter
Foto: Pixabay.com/ru.
Ung kål salat.
Produkter:
En lille kochan ungkål, to agurker, to kløver af hvidløg, en flok grønne løg, dill, persille. Til tankning: en eller to skeer med ni procent eddike, vegetabilsk olie, salt, peber.
Hvordan man laver mad:
Den unge kål er finhakket og kun hånd til at give juice. Tilsæt salt, peber og eddike. Bland godt. Derefter dækk en skål med en kålfødevarefilm og lad i 20-30 minutter. Det er ikke nødvendigt at sætte i køleskabet. Agurker skæres i tynde skiver, hvidløg - tynde kronblade. Bland med kål, tilsæt eddike. Bland alt godt. Greens fint hak og tilføjes til salat. Før servering skal du fylde salat med vegetabilsk olie. Du kan tilføje frisk paprika.
Du kan spise unge kartofler, fordi under det indeholder bare en masse vitaminer.
Foto: Pixabay.com/ru.
Sudak bagt med unge kartofler
Produkter:
Pickup Filet - 500 g, et kilo unge kartofler, to spoons mel, fire skeer af vegetabilsk olie, hakkede greener, tør basilikum, sort jorden peber, salt.
Hvordan man laver mad:
Kartofler rent og skære ned hendes skiver, salt, drys med en basilikum og hæld olie. Saltfisk og peber. Skær gedde aborre og lidt steg på olien. For smag kan du helt stege kartofler. Hvis fisken er stor - opdele i stykker. På bagpladen skifter skiftevis fisk og kartofler. Sæt i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 35-40 minutter. Readiness, vi definerer i kartofler.
I øvrigt:
I kartofler kan mange vitaminer af gruppen C og B. unge kartofler spises med huden, da det kun indeholder en masse vitaminer. Derudover i unge kartofler med 30 procent mindre kalorier end sidste års. I krydsehovedet med huden er denne kartoffel også god som et middel til at rense leveren og behandlingen af nyrer.