Boulevard.
Til 5 portioner: 400 g lam, 1 pærer, 2 gulerødder, 20 g rod persille, ½ kochana kål, 3 fed hvidløg, 1 bundt af persille, vegetabilsk olie, salt, peber.
Tid til forberedelse: 2 timer 10 minutter.
Baranin kog og fjern fra bouillon. Løg og gulerødder knuses og steg i en stegepande på en vegetabilsk olie. Kogt kød skåret og send til bue og gulerødder. I de kogende kaserne kaster bouillon en hakket rod af persille, en hakket kål og en stor hakket hvidløg. At lave suppe i ca. ti minutter og derefter skifte i stangen. Tomber suppe på langsom ild til yderligere tyve. I slutningen af madlavning jerk persille.
Salat med Uroen æbler. .
Apple Salad.
Til 4 portioner: 3 Urics, 3 kartofler, ½ pærer, 1 gulerod, 1 tomat, persille, salat blade. Til sauce: 1 spsk. Vegetabilsk olie, 1 spsk. Naturlig yoghurt, ½ spsk. Khrena, 1 spsk. Citronsaft, salt, peber.
Tid til forberedelse: 45 minutter.
Skær æbler og læg ud i en dyb skål. Bag kartofler i ovnen, derefter skære og sende til æbler. Løg knust, grind gulerødder og sæt grøntsager i en skål. Der kaster også en skiveskåret tomat, salat og persille blade. Til sauce blande vegetabilsk olie, naturlig yoghurt, peberrod, salt, peber og citronsaft. Fyld salat og server den til bordet.
Vinkler med fisk. .
Fisk pie
Til 2 portioner: 400 g røde fiskfileter, 500 g puff trimning dej, 1 pære, 1 spsk. Vegetabilsk olie, 70 g smør, 1 æg, 150 g ris, 200 ml mælk.
Tid til forberedelse: 50 minutter.
I PAN-blandet fløde og vegetabilsk olie. Læg i stegepanden skivede løg og lad det - kun et par minutter. Puffed dejen rulle ud, læg et stykke rød fisk på midten, løg og løg - kogt ris. Skjul dejen, læg tærterne på bagepladen. Slå ægget med mælk og smør denne blanding af tærte. Sæt kagerne i ovnen, forvarmet til to hundrede tyve grader, tredive minutter. Færdige piers dækker med en serviet og giv dem til at slappe af ti minutter.
"Baryhnya og kulinarisk", TVC, søndag, 10:55