Hemmeligt nummer 1.
Til madlavning skal du vælge de hvide kartofler. Skalens farve i denne sag er ikke den vigtigste ting, og farven indeni er vigtig. I den gule kartoffel lille stivelse, hvilket betyder, at det ikke vil blive smuldret, er det bare godt til stegning.
Vælg hvid rod
pixabay.com.
Hemmeligt nummer 2.
En anden hemmelighed for at få smuldrende kartofler - kaste stykker i kogende vand. Med 100 grader er stivelse simpelthen forseglet inde i et skive.
Skær kartofler på stykker
pixabay.com.
Hemmeligt nummer 3.
Må ikke dvæle med liter. Vand skal dække kartofler lidt. Så knolde er mindre absorberede.
Spar vand
pixabay.com.
Hemmeligt nummer 4.
Solo, når kogning er forkert. Salt Det er nødvendigt at straks, at processen passerede jævnt i hele kartoffelen.
Solim straks
pixabay.com.
Hemmeligt nummer 5.
Pas på at lave mad ikke at fordøje, ellers får du puree. Ideelt set er det, når du pumper et stykke på en kniv, og det glider jævnt, bevæger sig langs kniven.
Få en lækker skål
pixabay.com.