Det er kun i de gamle dage, det blev antaget, at "i syv miles fra Jille Biting" - er sagen et pas. I de nuværende tidspunkter, gå et sted ikke kun "for tågen og bag lugten af regn", men også for nye smagsfornemmelser er ganske velkendt. Den såkaldte gastronomiske turisme i Europa er veludviklet. Ture til Italien "på spaghetti" eller til Frankrig til Osts ferie er i enhver selvrespektive agentur. I Rusland, på dette område, er feltet nonpauger. Men hvis du finder ud af det, vil vores land i denne henseende nogen til nogen. Herefter har her ikke kun i hver region sit eget nationale retter, men næsten i hver landsby er deres traditioner. Og for nylig, med en reversering af tendensen på udviklingen af intern turisme, begyndte mange af dette at forstå. Så prøvet lækker på russiske udvidelser blev det lettere.
Og poked, og har det sjovt
Så hvad skal man gøre med dem, der ønsker at smage national russisk kost og helst i en autentisk atmosfære? Til at begynde med, se på kalenderen for de gastronomiske festivaler i Rusland. Dette godt nu har vi meget - hver måned i tre eller fire festivaler i forskellige regioner. Bare har du tid til at vælge, hvad du kan lide mere: Fisk, grød eller syltetøj? Bogstaveligt talt den anden dag sluttede Festival of Koryushki i St. Petersburg I hvilken mange restauranter i byen behandlede gæster fra Fresh Ulov. Men elskere af flodfisk er ikke dyre: i den første lørdag i juli I Rostov-regionen afholdes en gastronomisk ferie "Donskaya Ear" . Lige på bankens bredder er teltene brudt, foran alle fiskerefiskefisk, som straks koges i store kedler. Og så gå kun og prøv, hvis Ushitsa er velkommen. 10. juli, på Krim, i Feodosia, starter Festival of Fish Cuisine "Barabulka". Dette er sådan en lækker sort havfisk, hvilket er særligt godt, når man laver grillet. 26. juli i Komi Republic i Etnokultural Park "Told" afholdes Festival of Fish Cake "Cherinyan Gazh". Og den 20. august venter gæsterne på Yaroslavl på festivalen "Pier på Volga". Han er bemærkelsesværdig af, at det udover fisk vil blive behandlet med produkter af lokale landmænd og virksomheder.
I den første lørdag i juli i Rostov-regionen afholdes en gastronomisk ferie "Donskaya Ear"
Foto: Pixabay.com/ru.
Fans af traditionelle russiske retter 30. juli venter på festivalen "PIR for hele verden" i byen Chaylgin Voronezh-regionen. Det var på dette sted, at Peter jeg var ønsket på én gang med sin retinue på vejen til Voronezh værft, hvor de første russiske skibe blev bygget. Og lokale Boyars, for ikke at ramme ansigtet foran de suveræne, dækkede rige borde til hans ankomst. Retter fra den "Petrovsky Feast" forberedt ifølge gamle opskrifter, og vil overraske festivalen.
For ostelskere er der en festival i Adyge E dedikeret til dette nationale produkt. Det passerer i oktober. Under festivalen kan du ikke kun smag den adygi-ost udarbejdet på forskellige familiedskrifter, men også forskellige retter med dets brug i opskriften.
Kan du lide grød? Hvis ja, så for dig også Special Festival i Belgorod . 31 Sortimentet af russiske porridges fra 15 typer korn kan prøves den 5. august under Belgorod Walking.
Og i St. Petersburg den 23. juli vil dette ske Ferie til Gourmet. - Festivalen "Åh ja! Mad!". Der vil ikke kun være russisk køkken her, der vil være en ægte konkurrencemester af verdens gastronomi.
Ostelskere venter i adybea
Foto: Pixabay.com/ru.
Festivaler er gode, fordi ikke kun foder, men også underholde - forskellige tematiske programmer, konkurrencer, mesterklasser afholdes på mange spillesteder. Det har også mulighed for at købe nogle lokale souvenir. Men ikke alle elsker støjende folkemængder og køer til festival mad. Derfor er der for dem, der foretrækker at spise farverige retter med en følelse, med en justering, en anden mulighed - en gastronomisk tur.
I Tula - for Gingerbread
Den gastronomiske tur er praktisk, fordi den ikke er bundet til en bestemt dato. Du kan gå til det til enhver tid på året, idet du har håndteret din fritid. Her siger, i Kazan. - I restauranten "House of Tatar Cooking" kan du komme, når din sjæl. På ethvert tidspunkt vil der være en godbid i traditionelle opskrifter, som i lang tid blev indsamlet i Tatar-landsbyer. Højdepunktet i Tatarstan er lækre nationale tærter med forskellige fyldninger: Ekpaphamakes, trommer, Belyashi. Nå, selvfølgelig, den traditionelle flerlags tærte Gubady, hvis påfyldning består af kogt ris, æg, tørret cottage cheese, rosiner, Kuragi og Prunes.
I restauranter. Pskov. Du kan prøve retter, der kun forbereder her og andre steder. Og alt fordi kun i det nordvestlige Rusland i floderne er der en fantastisk fisk af snacks med et mildt kød. I PSKOV serveres den i en anden form - i supper, stegt, tørret, røget, salt.
Hvis det er for doven til at trække sig ind i en ukendt by på jagt efter en restaurant med traditionelle retter, kan du bestille en dagstur eller endda en tur. Under sådanne ture er du ikke kun velsmagende vil fodre, men også en tur til historien om fremkomsten og skabelsen af en bestemt skål. Og nogle gange vil de vise, hvordan det er gjort. Og de vil endda give den meget lignende måde. Sig, langkæmpede Muscovites tour "duftende eventyr Kolomna. ", Mens gæsterne vil blive vist, som et ægte æble, der falder på traditionelle opskrifter, er gjort. Lad det give at rulle ud pladen. Derudover kan du købe denne kostegenerating her, fordi uden for Kolomna er det stadig nødvendigt at søge. Ja, det er det værd i andre byer en størrelsesorden højere end i butikken i produktionen. En lignende udflugt eksisterer i Tula, hvor de laver traditionelle Tula Gingerbread.
Tula er berømt for sin peberbread
Foto: Instagram.com/museum_tula.
Men sæt den søde, du ikke er ligeglad. Og jeg vil gerne have noget som et ukendt. Og rushing. Fuld frokost i den ædle ejendom egnet? Velkommen i Shakhmatovo. - Generisk ejendom af familien af Alexander Blok. Du venter på en søgt middag fra retter udarbejdet af opskrifter fra de berømte kulinariske notesbøger af beta-blokfamilien. En uhyggelig stof samtale til et festligt bord, lyden af klaveret ... Den tynde lugt af fransk køkken, som blev respekteret i digterens familie ... Dette er ikke bare en gastronomisk tur - bevægelse i tide ...
Du kan gøre uden en historisk atmosfære, men med en ikke mindre varm familiesituation. I byen Casimov. Til frokost kalder den gæstfrie lokale familie af hovedet af byens muslimske samfund. I Refectory-moskeen vil et stort bord blive dækket for dig, hvor de mest lækre nationale retter er pilaf, hjemmelavede nudler, kager, søde luft dej krøllet. Under måltidet vil du blive fortalt om Tatar-folks kultur og told. Og så vil de vise, hvordan den berømte chuck-chuck forbereder sig.
Ønsker du godbidder kogt i en russisk ovn? Så er du B. City of Kashin Tver Region . Her og grød er forskellige, og dumplingerne af forskellige inviterer regningen. På samme tid vil russernes sange synge, med pigerne - Bereginy vil introducere ...
Vil du prøve en masse ting på én gang? Nå, så er der en vidunderlig tur kaldet "lækre historier af gamle pereslavl." By på Highway Moskva Yaroslavl. Nu er det berømt ikke kun af sine usædvanlige museer (jernmuseet, damplokomotivet), men også en række gastronomiske lækkerier. Til at begynde med vil du blive bekendt med den berømte lokale fugt, hvor oste ikke er værre end fransk. Til deres forberedelse, mælk fra køerne af yaroslavl racen, som er særligt rig på protein og er højt fedtstoffer. Ost er forberedt på fransk, hollandsk og italiensk opskrift. Og de modner, som det burde være i særlige kamre. Efter ostsmagningen kan du begynde delikatesser - retter fra snegle dyrket på den lokale gård.
Og til toppen af det venter du på en udflugt til te-smagsmuseet, hvor du vil blive behandlet med tre typer ivan-te, syltetøj og guriev kasha. Og samtidig vil de fortælle end den berømte russiske Ivan te, planten pigen vil fortælle om russisk ivan-te, og vi vil også lære, hvad te drak i Sibirien og Fjernøsten ...
Generelt på gaden - sommer. Porerne glemmer kosten. Og vælg en rundvisning i turen.