Olga Kokorakina: "Jeg er en mor og kone, der venter indtil elegans alder, indså pludselig, at jeg ikke kunne lave mad. Og mere end det - jeg er en absolut majs i køkkenet. Halvvejs tog mig kun politiske detaljer. Og så vendte den lykkelige sag op - Anh Semenovich, vrede lysene af en stor film. Og hun gav generøst vej til hans sted med ordene: "Der er en fremragende lærer. Guru madlavning - Mikhail tømrere. Gå til ham, og du vil være glad. " Og jeg kom til lyset, mere præcist - til køkkenet. Og han nægtede ikke. "
Denne gang forberedte den unge dame og kulinarisk frokost, som vil se godt ud på det festlige og daglige bord.
Kylling i dej (i frakke). .
Kylling i dejen (i et frakke)
Til 4 portioner: 2 kylling, 500 g mel, 1 kop vand, 1 knivspids salt, 2 spsk. Olivenolie, 2-3 Sprigs Sage, 2-3 kviste af timian, 1 citron, 1 pærer, salt.
Tid til forberedelse: 1 time 30 minutter.
For marinade i olivenolie, skal du afslutte blinker, salvie og slippe en smule citronsaft. Smør med duftende olie små kyllingekroppe indefra og udenfor. Inde i hver kylling, placeret på et stykke citron og en køje. Til "frakken" ælte den enkleste dej fra sigtet mel, blandet med vand og salt. Rul dejen ud i reservoiret af vilkårlig form, "bid" kylling i den og hæld olivenolie. Den anden kylling kan pakkes i folie. Brødfugle i ovnen, opvarmet til 220 grader i 30 minutter.
Suppe "simpelt, men med smag." .
Suppe "simpelt, men smagfuld"
Til 4 portioner: 150 g linser, 2 spsk. Olivenolie, 50 g tørrede svampe, 1,5 liter vand, 2 laurbærplader, salt, peber, 2 fed hvidløg, 2 pærer, 1 bulgarsk peber, ½ stråle kind, ½ bjælke persille, 100 g dåse tomater uden læder.
Tid til forberedelse: 40 minutter.
Lentil til våd, og steg derefter på langsom ild i olivenolie med et laurbærplade, salt, peber og en stor nøgen hvidløg. I panden for at hælde infusionen fra forbudte tørrede svampe, send løgene og sat på ilden. Derefter smide i fremtidens suppe linser, svampe og gå til at koge. For Kinki tilføj et par citron ensom uden skræl. Til stegt, udlade løg og paprika på olivenolie. Tilsæt finhakket kind, dåse tomater uden læder, salt og peber. Sæt rosteren i panden, tilføj en persille og ti minutter senere suppe.
Æbler fyldt med frugt og chokolade. .
Æbler fyldt med frugt og chokolade
Til 4 portioner: 200 g chokolade, 1 pære, 5 æbler, 2 timer. Kanel, 50 g nødder.
Tid til forberedelse: 20 minutter.
Med æbler skære toppen op og skæres i hver brønd med en teskefuld eller kniv. Et andet æble er renset fra skindene og kernen, finhakke. Også fint skåret renset pære. Bland frugter i en skål med sort chokolade, gnides på en lavvandet. Landbrugs æbler opnået med en blanding. Wrap æbler i folie og send til ovnen i 20 minutter, opvarmet til 150 grader. Æbler, uden indpakning i folie, kan også fremstilles i en dobbeltkedel. Færdige æbler drys med jordmøtrikker og kanel.
"Baryhnya og kulinarisk", TVC, søndag, 10:15