Lam i indisk stil
Til 9 portioner: 9 stykker af lamboum på en knogle, 3 spsk. Vegetabilsk olie, 2 spsk. Citronsaft, 1 tsk. Kumin, 1 tsk. Koriander, 1 tsk. Gurkemeje, 1 tsk. Zira, 3-4 fed hvidløg, salt, peber.
Tid til forberedelse: 40 minutter.
I en blender, bland koriander, gurkemeje, skarp peber, citronsaft og knust og stegte zira korn. Slib, tilsæt vegetabilsk olie. Den resulterende marinade hælder lambetræk på knoglen og stege kød i en pande. Derefter bevæger stegte koteletter i fem minutter til ovnen, opvarmet til 180 grader. Så hvert stykke til at bide ind i et personligt stykke folie og vende tilbage til ovnen, afkøles til 100 grader. Tomber kød i yderligere 15-20 minutter.
Sandwich fra rugbrød med laks og creme creme. .
Rugbrød sandwich med laks og creme creme
Til 2 portioner: 4 skive rugbrød, 2 spsk. tyk creme, ½ tsk. Khrena, 4 skive rød fisk (laks, laks), 1 stråle af radise.
Tid til forberedelse: 10 minutter.
Skive rugbrød smurt med en skinne med creme creme. Fra oven, lægger skiven af radiser og stykker af filet af rød fisk, laks eller laks. Et andet stykke brød er hejset ovenfra og gør en sandwich imprægneret med sauce.
Den enkleste chokoladepai. .
Den enkleste chokolade tærte
Ingredienser: 2 ½ kopmel, 2 sukkerbriller, 2 æg, 100 g smør, 100 g sort chokolade. Til udfyldning og dekoration: 100 g sort chokolade, 150 ml creme (30%), friske bær eller frugter.
Tid til forberedelse: 40 minutter.
I gryderet smelter et smør med en sort chokoladeflise. Tilsæt forudindstillede æg med sukker og sigtet mel, blandes grundigt. Sæt chokolademassen i formen, smurt med smør. Bag pie 25 minutter ved 180 grader. For at dekorere, smelte i varme cremer en anden sort chokoladeflise. Giv chokolade for helt at opløse, blande, køle lidt, og hæld derefter tærte med chokoladesauce. Dekorere bagning med bær eller stykker af frugt.
Unsceduled salat. .
Uplanlagt salat.
Til 4 portioner: 1 flok radiser, 2 agurk, 2 tomater, 1 rød bulgarsk peber, 1 pærer, 1 citron. Til sauce: 2 spsk. Sure Cream, 2 spsk. Khrena, 1 spsk. Naturlig yoghurt, 1 tsk. Ziyra, 1 pinching curry, 1 gurkemeje hakning, havsalt.
Tid til forberedelse: 15 minutter.
I en skål sættes stort set hakket radiser, agurker, tomater, paprika og løg stænk med citronsaft. Til sauce for at blande creme creme, peberrod, naturlig yoghurt, knust og stegte zira korn, curry, gurkemeje, samt et par citronsaft dråber og flere marine saltører. Bland saucen omhyggeligt og genstart dem. Denne uplanlagte, men meget velsmagende salat bliver fremragende akkompagnement til enhver kødskål.
"Baryhnya og kulinarisk", TVC, søndag, 10:55