- Min favorit syltetøj fra valnødder. Senest åbnet for mig selv, jeg kunne virkelig godt lide sin næsten karamel smag. Og hvis vi taler om den traditionelle syltetøj, som gav bedstemor, er det selvfølgelig kirsebær med knogler. Knoglerne er efter min mening den mest værdifulde. Som barn elskede han blåbær med sukker - om sommeren hvilede vi ofte i de baltiske lande, og der er et hav af blåbær. Vi indsamlede det med hele budene. Jeg elsker også jordbær med sukker. Det er lækkert og meget nyttigt, fordi det er termisk ikke behandlet, og opbevares i lang tid, hvis krukken straks skjuler ind i køleskabet.
Den termisk ikke behandlede jordbær med sukker er meget nyttigt
Foto: Pixabay.com/ru.
Jordbær med sukker
Ingredienser: 1 kg sukker sand, 1 kg jordbær (dette er en andel, du kan tage 2-3 gange mere efter vægt).
Madlavningsmetode: Bær første dunk. Derefter dekomponere på håndklædet og give det tørre. Derefter genbruger bærene med en kødkværn eller blender, tilsæt sukker og sæt i køleskabet. I 2-3 dage er det nødvendigt at blande indholdet, da sukkeret ikke umiddelbart opløses. Efter tre dage er det muligt at nedbryde på krukker, drysser med sukker ovenfra. Vi vil ikke blive mindet om, at krukker og dækker før proceduren skal steriliseres.
Kirsebær syltetøj er meget tyk
Foto: Pixabay.com/ru.
Kirsebær med knogler (tyk)
Ingredienser: 1 kg kirsebær, 1 kg sukker.
Madlavningsmetode: Berries SOAK, inspicere for ødelæggelse - Sætte mangler frugter i syltetøj er forbudt. Purplify bærene med sukker og lad i 3 timer aktivere juice. Derefter sendes kasseringen med alt indhold på ovnen. Madlavningstid er 10 minutter efter kogning. Glem ikke at konstant røre og skyde skum, så min bedstemor gjorde altid. Efter 10 minutter fjernes kasseringen fra ovnen og sætter på et køligt sted i 12 timer - at estimere. Så sætter vi igen en kasserolle med syltetøj på ovnen, koge, vi forlader i 5 minutter - og står op i 12 timer. For tredje gang skal du koge indtil den ønskede grad af fortykkelse, så konsistensen af syltetøj er blevet homogen. Klar marmelade lægger sig ud på rene og steriliserede krukker og skib til et køligt sted.