Om sommeren tænker vi sjældent på forberedelsen af det andet og især første retter. Og meget forgæves. Supper er utroligt vigtige for normal metabolisme og god arbejde Gastroy. Men hvad skal du gøre, hvis du er +30 uden for vinduet, og ingen har annulleret den rigtige frokost, og selv tallet skal sættes i orden? Din frelse vil være kolde supper. I dag har vi samlet opskrifterne af de mest lækre og hvad der er vigtige - nyttige kolde supper til godt humør og perfekt form.
Uden suppe er det umuligt at forestille sig en sund livsstil
Foto: www.unsplash.com.
Tarator.
Hvis du er træt af Beetter og Boring OkroShka, så prøv at forberede et alternativ. Suppen forbereder sig hurtigt og vil ikke levere ubehag.
Hvad vil tage:
- Friske agurker - 2 stk.
- Græsk yoghurt - 700 ml.
- Frisk dill - 1 bundt.
- 3 fed hvidløg.
- 2 spsk. l. olivenolie.
- valnødder - 50 gr.
- en knivspids friskmalet peber.
- 1 tsk. Peber.
Som du forbereder:
Rengør agurkerne fra skræl og skær i terninger. Slib hvidløg og greener, bland i en keramisk skål greens, hvidløg, agurker og salt. Vi forlader i 8 minutter, mens slibemøtrikker. Vi blander vegetabilsk masse med yoghurt. Hvis du ønsker det, kan du tilføje vand, hvis suppen viste sig for tyk. Vi vand hver del med olivenolie og sprinkles med nødder.
Botvinia.
Suppen minder OkRochka, men det er stadig svært at kalde det. Suppen passer til fans af skaldyr, der søger nye smag, men ønsker ikke at overbelaste kroppen med tunge retter.
Hvad vil tage:
- Forel-fil - 500 gr.
- Dill, løg, sort peber og bay blad.
- Bundt Sorrel og den samme bundt af spinat.
- Eventuelt tilføj en håndfuld speckled blade.
- 15 stk. Blade af sukkerroer.
- 4 mellemstore oste.
- Dark KVASS - 400 ml.
- Lys KVASS - 600 ml.
- revet peberrod - 1 spsk.
- Lemon Zest - 1 spsk.
Som du forbereder:
Kog fisk i en lille mængde kogende vand med bue og laurbær ark indtil klar. Nyd og skåret i små stykker. Grøn skåret og lavere i kogende vand i et par minutter, derefter udskyde og give afløbsvand.
Rengør agurkerne fra skræl, skåret i små terninger. Vi blander to typer af kvass, tilføjer peberrod og citronskal, tilsæt greens og agurker. Solim og peber til smag. Cool før fodring i 3 timer.
Champignon suppe med agurker og peberrod
Temmelig tilfredsstillende, men ikke-ubehagssuppe. Fremragende mulighed, hvis du planlægger en aktiv dag i gymnastiksalen, mens du ikke ønsker at overbelaste maven.
Hvad vil tage:
- tørre hvide svampe - 200 gr.
- Kogt sukkerroer - 400 gr.
- Kogte kartofler - 100 gr.
- 2 friske agurker.
- 3 saltede agurker.
- 4 stængler af grønne løg.
- Dill.
- 1 l. KVASS.
- Cremet peberrod.
Som du forbereder:
Bay svampe drikkevand og kog på en stærk ild. Vi fusionerer vandet og skylle svampe. Fyld med vand igen og læg en lille ild. Kog, indtil svampene bliver bløde.
Fastgør de færdige svampe, men afkoblingen hælder ikke. Nyd svampe og skåret halm. Skær rødbeder, agurker og kartofler med tynde skiver. Næste skære løg. Vi blander alle ingredienserne, hældes af KVASS og salt til smag. Klar, kan serveres på bordet ved at sende hver del af Khrenn.