Beef Lulle-Keef
Til 4 portioner: 1 kg oksekød mindre, 1 spsk. Stivelse, 2 løg, 1 spsk. Ground Coriander, 1 spsk. Utso-sunnel, 1 spsk. Hvel-sunneler, 1 tsk. Tørrede Barberry, Greens (Kinza, Dill, Persille).
Tid til forberedelse: 1 time.
Tag færdiglavet oksekødskab, for at blande sig i den en spiseskefuld stivelse, finhakket greens og også finhakket løg. Tilføj jordkoriander, UTSOHO og KHMELI-sollys, såvel som barberries. Så den hakkede vej til at afvise og forlade til "slappe af". Efter ca. en halv time blev det lavet af grillede pølser fra de hakket spyd og send til stege på laden.
Sasheli. .
SACEBELIngredienser: 1 kg tomater, 1 skarp peber, 1 bundt af kind, ½ hvidløg hoved, 1 spsk. Hvel-sunneler, 1 spsk. Jordkoriander, salt, peber.
Tid til forberedelse: 40 minutter.
Klare tomater fra skindene, finhakke, læg i panden og send den til at stjæle på en lille ild. Følgende send finhakket hvidløg såvel som kornens korn og en skefuld hop-sunnel. Der er en finhakket cilantro, akut peber, salt. Bland alt grundigt og omhyggeligt appease under låget. Om ønsket kan saucen knuses til ensartethed i blenderen. SACEBEL SAUCE vil give nogen skål en lys smag af georgisk køkken.
Sukkerroer og ostemasse dias. .
Sød curd gorki.
Til 4 portioner: 300 g cottage cheese, 2 grene af dill, 2 fed hvidløg, 2 spsk. Mayonnaise, 2-3 kogte rødbeder, 2 kogte kartofler, 1 skarp peber, håndfuld oliven uden knogler.
Tid til forberedelse: 30 minutter.
Bland Cottage Cheese med fin hakket dill og hvidløg. Tilføj mayonnaise. Kogt og rengjort frakke skæres i tynde plader. På hver plade skal du sætte en hytte cheese-hvidløgsmasse. Til garnering, kogte kartofler skåret vilkårligt og blandes med finhakkede skarpe peberfrugter og oliven uden frø, skiverringe. Bland alt, fyld med vegetabilsk olie, salt og peber.