Kylling "Tapak"
Til 4 portioner: 1 kylling, 100 g rystet smør, 4 fed hvidløg, 2 timer. Nut olie, ½ stråle kind, salt, peber.
Tid til forberedelse: 50 minutter.
Plant kylling og skræl hende grundigt. Salt, peber og smør med fusioneret smør. Derefter steg fugle i en stegepande eller gitter. I mørtel, slibning hvidløg, og bland derefter med det rystede smør, møtrikmør og koriander. Denne blanding til at bedrage den færdige fugl. Tapak kylling er et af symbolerne for georgisk køkken.
Phat fra rødbeder. .
Pokali fra Beets.Til 4 portioner: 100 g renset valnødder, 3 rødbeder, 2 spsk. Valnødsmør, 3 fed hvidløg, ½ Beam Kinse, 1 skarp peber, 1 tsk. HVEL-sunneler, 2 timer. Vineddike (eller citronsaft).
Tid til forberedelse: 30 minutter.
I en blender, bland valnødder, valnødsmør, hvidløg, humle-sunneler, clot og skarp rød peber. Rul. Hent en kogt seng for at rist på risten, tilføj til nødder, der for at sende en smule humle-sunnel og vineddike. Okay til at blande godt. Phali fra hvirvlerne til at tjene som en snack i virksomheden med Lavash.
Tbilisi første, anden og ... tredje. .
Tbilisi første, anden og ... tredjeTil 4 portioner: 1 kg kartofler, 150 g bacon, 3 pærer, 100 ml mælk, 100 ml creme.
Tid til forberedelse: 40 minutter.
Sæt cookies kartofler. Finhakket bacon steg på en stegepande, så få løgene på samme stegepande. Returner bacon til Luke, bland og steg i yderligere fem minutter. Herefter skifter indholdet af panden i en pande med madlavning i en lille mængde vand med kartofler. Kog kartoflerne sammen med løg og bacon på to minutter, og hæld derefter i panden af mælk og fløde. Slib alt sammen med en blender - og klar!
Baryhnya og kulinarisk, TVC, søndag, 10:05