Sommeren er en god tid til at fange i naturen med familie og venner. Hver af os mindst en gang er simpelthen forpligtet til at komme ud af byen for at købe i floden, solbade og selvfølgelig stege kebab. Det sker ofte, at kødet syltede i butikken ikke er tilstrækkeligt velsmagende. Vi besluttede at tilbyde dig 5 muligheder for marinade for kebab, at hele din virksomhed vil nøjagtigt værdsætte.
Skewer i tomatsauce
Brug for:
- Bow - 1 stykke;
- Kød
- tomatjuice - 1 liter;
- Krydderier til smag
Madlavning:
Sæt kasserolle og løg i panden, tilsæt krydderier og bland godt. Hæld derefter tomatjuice i panden på en sådan måde, at kødet er helt oversvømmet. Derefter dækk blandingen med et låg og fjern mindst 6 timer i køleskabet. Kød vil være meget blid og saftig.
Rejse til naturen med venner
Foto: Unsplash.com.
Skewer i hvidvin
Brug for:
- 1,5 liter vand
- Kød
- løg - 2 stk.
- hvidløg - 3-4 tænder;
- Hvidvin - 700 ml
Madlavning:
Kog vand, tilsæt salt og peber der, og derefter 1 løghoved, hvidløg og løvblad. Hæld derefter vin i vandet. I en separat beholder lægger løg og kød skiver ringe, lav flere lag. Fyld alle marinade, dække med et låg og læg noget tungt på toppen. Efter 3-4 timer vil kødet være klar.
Skewer i Mint Marinade
Brug for:
- 1 spsk krydderier til kebab;
- 3 mint bjælker
- Kød
- 500 g løg
Madlavning:
Bland blandes med krydderier og løg. Derefter i en separat beholder, lukkes bunden af myngen, læg kødet på toppen. Gentag lagene. Det sidste lag skal være mynte. Dæk blandingen med et låg og fjern i køleskabet i 3 timer. Mint vil give mig en duft og usædvanlig smag.
Kebab i øl marinade
Brug for:
- 500 g løg
- 3-4 klipper af hvidløg
- 2 teskefulde paprika
- 750 ml øl
Madlavning:
Bland kød med bue, hvidløg, paprika, tilsæt salt og peber efter smag. Hæld blandingen med øl, dække låget og fjern i køleskabet i 4 timer. Øl vil give mig smagen af malt, men pas på - du skal vælge høj kvalitet øl, ellers er smagen af kød forkælet.
Højkvalitets marinade - et løfte om en lækker kebab
Foto: Unsplash.com.
Kebab i Kefir Marinade
Brug for:
-Kød;
- Kefir 2,5% - 400 ml
- Krydder af Kebab - 1 spsk
Madlavning:
I en beholder med kød hælder vi kefir, tilsæt salt og peber, og derefter krydder for kebab. Bland grundigt. Vi fjerner mindst 8 timer i køleskabet, bedre - for natten, så vil kødet få den mest saftige som muligt.