Det viser sig selv at tilføje skarphed til den mest velkendte skål, og livet vil bogstaveligt talt omdanne. Tabasco® Brand Chief Tabasco® Gary Evans fortalte om dette, som ikke som ingen andre demonterede i smagskombinationer.
- Hvad foretrækker du til middag? Hvordan man antyder lidenskaben i en partner?
- Sandsynligvis er skålnummeret østers med tobasco. Det forekommer mig, at østers er en klassiker. Jeg vil endda foreslå denne mulighed: østers på grillen, med parmesan ost, brødkrummer og chipotle ovenfra - det viser sig ganske godt.
Østers med tobasco - skålnummer en til romantisk middag
- Indrøm: Du har selv brugt en sådan metode til forførelse?
- Min kone elsker en bifstroganof. Kender du sådan en skål? Med creme creme, oksekød og en lille chipotle. Så vi kan sige, at dette er vores familieopskrift.
- Du kan ikke lide nogen anden, der er i stand til at dreje den fælles ide om Tabasco saucer. Fortæl mig, kan dryppet af denne sauce ændre smagen af den sædvanlige skål og gøre den til noget helt anderledes?
- Ja selvfølgelig. Mange elsker denne sauce, fordi det tilføjer smag og dybde. Jeg gør ikke mine retter særligt skarpt, men de skal altid være lidt med en peberkorn, der følte sig på tungen. For eksempel Salad Olivier, den mest berømte russiske salat. Men hvis du tilføjer en lille chipotle eller tobasco, bliver smagen helt anderledes.
Tabasco sauce tilføjer skål smag og dybde
- Hvilken slags køkken foretrækker du i det almindelige liv?
- Mine præferencer varierer afhængigt af hvilken uge det er, og hvad jeg vil have. Så mange forskellige smagsoplevelser over hele verden! Men sandsynligvis vil det stadig være en blanding mellem italienske og thailandske retter. I thailandsk køkken, jeg kan godt lide mange teksturer og smag, jeg endda passerede et madlavningskursus i Thailand, i den blå elefant, hvor forberedelsen af det kongelige thailandske køkken er uddannet. De adskiller sig fra grundlæggende thailandske, og det er interessant.