Du får brug for: 200 g hvedemel, 50 g rugmel, 1 æggeblomme, 250 ml flydende honning, 80 ml mælk, 2-3 spsk. Spoons af sukkerpulver, 2 spsk. Spoons sur creme, 1-2 spsk. Spoons af citronsaft, 1 ½ spsk. Sukkerske Spoons Mussselovado, 4 bælg af kardemom, 6 nelliker, 2 stjerner af Badyan, 1 time Spoon Kanel, 1 time Soda.
Madlavningsproces: Ovn forvarm til 180 grader. Honning er placeret i en tung pande og opvarmes på langsom varme, før de første bobler vises, og sluk derefter ilden. Cardamon pods åbne og fjern kornet. Badyan, kardemomme og fedter knust i en kaffekværn eller blender.
Rye mel til at forbinde med hakkede krydderier, hæld i varm honning og bland, og tilsæt derefter kanel og sodavand og bland igen. Hæld 100 g hvedemel og bland igen. Jolk Connect med sur creme og mælk, tilsæt en musculosode og slå blanderen for at opløse sukker helt. Derefter tilsættes den resulterende masse i honningdejen, bland. Det resterende hvedemel hældes i dejen og vask den. En lille form for at mærke bagepapiret for jævnt at distribuere dejen i den og sende til den opvarmede ovn i 25-35 minutter. Figurforme skærer fra det færdige reservoir af Gingerbread Dough. Returner Gingerbread yderligere 5 minutter i ovnen, så de tørres og smadrer siderne. Madlavning glasuret, blande sukkerpulveret med citronsaft og bugt din færdige peberkager.