en
Kød
Ingredienser: 800 g svinekød, 200 g champignon, 1 tomat, 250 g ost, 100 g mayonnaise, 200 g creme creme, 4 fed hvidløg, 1 spsk. Olivenolie, salt, peber, krydderier.
Madlavningstid: 40 minutter
Sådan laver du mad: Svinekød ned i store stykker, for at pakke hvert stykke i fødevarefilmen og afstødning. Smør med olivenolie bastard, læg kød på det, salt og peber. Ovenstående lå tyndt skivede tomater uden læder, revet ost og champignoner, drys med hvidløg, såvel som en blanding af creme og mayonnaise. Bages 20 minutter i ovnen, opvarmet til 200 grader.
2.
Barsky Moskva SUP.
Ingredienser: 1 kg oksekød, 10 stk. Kirsebær tomater, 2 bulgarske peberfrugter, 1 hvidløgs hoved, 2 pærer, 2 spsk. Vegetabilsk olie, 1 l oksekød bouillon, salt, peber, greens.
Madlavningstid: 30 minutter
Sådan koges: Kogt kalvekød tyndt skåret og steg på olivenolie. Separat bage bulgarske peberfrugter, løg og hvidløg. Bagt peberfrugter køligt, rengør huden og fint skåret, og skær de bagt løg i små stykker. I pladerne udsæt stegt kød, bagt grøntsager og halvdele af friske kirsebær tomater. Hæld påfyldningen lige i en plade af kogende oksekød bouillon, hvis du ønsker, dekorere grønne og tjene til bordet!
3.
Kage "Moskva"
Ingredienser: For en holdning: 276 g ægproteiner, 307 g sukker, 400 g knust hasselnød. Til fløde: 383 g smør, 747 g kogt kondenseret mælk, 315 g knust hasselnød, 62 g cognac. Til glas: 150 g hvid chokolade, 100 g gel til coating kager, 4 g naturligt farvestof. Til indretning: 100 g hvid chokolade.
Madlavningstid: 2 timer 30 minutter
Sådan koges: Kølede proteiner slog ved høj hastighed i en mixer i to minutter, og lav derefter opvarmningshastigheden, små portioner for at hælde sukker og fortsætte med at slå yderligere ti minutter, før man opnå en tæt modstandsdygtig masse. Så, uden at stoppe piskningen, hæld knust hasselnød og slukke for blanderen om et minut. Den resulterende masse er opdelt i fire dele, sat i runde former foret med pergament og bage fire embers. Bages i 5 minutter ved en temperatur på 150 grader, og derefter 2 timer ved en temperatur på 100 grader. Til fløde, slå blanderen blødt smør til frodig konsistens, så fortsætter med at slå, introducere kogt kondenseret mælk, knust hasselnød og cognac. Hvert Korzh smøres med fløde og lægge en på en anden. Den resterende creme fordeles jævnt over top- og sideoverfladerne på kagen. For glasuret smelter hvid chokolade på et vandbad, tilføj en speciel gel til dækning af kager, såvel som et naturligt rødt farvestof. At røre grundigt. Kølet creme dækket med farvet glasur og om ønsket dekoreret med hvid chokolade.