Klassisk mexicansk suppe (Chile Kon Row)
Også denne suppe er meget elsket i Texas. Siden 1977 er Chile Kon Roof en national ret i denne tilstand. Det er ret nemt at forberede, men hans smag er meget original og uforglemmelig. Det antages, at chowder giver energi. 100 g suppe indeholder ca. 130 kcal.
Ingredienser: Et glas bønner, 700 g oksekødsmasse (du kan tage hakket), 3 pærer, 3 medium tomater (skal vise sig omkring 500 g), 3 fed hvidløg, 1 spsk. l. Vineddike, 1 spsk. l. Paparians, 1 spsk. l. Sukker, ½ tsk. Ziyra, 1,5 H Red Sharp Ground Pepper, 2-3 Carnation Boutons, Bay Leaf, Salt, Vegetabilsk olie, Persille Greens.
Madlavningsmetode: Bønner suger på forhånd, bedre om natten. Kog derefter til beredskab. Salt tilføjes ikke. Oksekød skåret i små stykker. Med tomater skal du fjerne huden og også fint skåret. I en stegepande varme en vegetabilsk olie uden lugt, hæld oksekødstykker. Kødfrit er lidt lidt og skiftet på en plade. I samme olie, stege løg, hvidløg og krydderier, konstant omrøring. Når bue bliver gennemsigtig, hæld kød igen. Rør og tilsæt tomater. At dække med et låg. Du kan tilføje noget vand og gryderet. Færdige bønner skifter ind i en kasserolle med en tyk bund. Hæld 500 ml varmt vand, læg en bay blad og læg i brand. Så snart det koger, sæt kød med krydderier. Giv kogning, reducer ild og kogesuppe 40-50 minutter, indtil kødet er klar. Et minut, før du slukker for suppen, hæld eddike, sukker og drys med nogen hakket greens.
Tyrkisk Lentil Soup - Merdimek Chorba
Foto: Pixabay.com/ru.
Tyrkisk lentil suppe (Merdimek Chorba)
Sammenfatning fra røde linser betragtes som en af de ældste retter på jorden. En bibelsk historie er forbundet med hende, da ISAV kom efter et mislykket jagthjemmet og så sin bror Jacob forbereder en rød lentilsuppe. Han var meget sulten og bad sin bror om at fodre ham. Men den snedige Jacob krævede først at nægte fødselsretten. ISAV mente, at bror var sjov og aftalt. Så suppe kom ind i historien. 100 gram chorba indeholder ca. 200 kcal.
Ingredienser: 1 kop røde linser, paprika, 1 pærer, 1 gulerod, ½ citron, 50 ml creme, 1 spsk. l. Med slide mel, solsikkeolie, smør, sort jord peber, mynte.
Madlavningsmetode: Vask lentil, hæld vand liter, og sæt en kasserolle i brand. Så snart vandet koger, skal du fjerne skummet og reducere ilden. Fucking et glas vand. Løg er fint til at nære, gnide guleroden på den lave grater. Hæld en vegetabilsk olie på panden og tilsæt cremet. Sætte løg og stege til gennemsigtighed. Tilføj gulerod. Steg til gylden farve. Hæld mel og steg i ca. 2 minutter. Derefter introducere forsigtigt grøntsager i suppen. Salt, tilsæt paprika, peber. Fjern kasserolle fra ovnen. Hæld fløde og slib ingredienserne af en blender. Når du sender til hver plade, tilføj en citron og mint blade.