Du får brug for: 200-300 g røget ål, 250 g ris til sushi, 1 avocado, 1 agurk, 50 g Fly Fish Caviar, 2-3 ark Nori, 2 spsk. Spoons of Rice eddike, 1 spsk. Ske blomme likør.
Madlavningsproces: Ris hæld i en kasserolle, hæld ½ liter kogende vand og kog til beredskab. Når ris er svejset, hæld riseddike, blomme likør, blandes og giver en væske til at fordampe lidt, og fjern derefter ris fra ilden og afkøling. Avocado rent og fjernelse af knoglen, skær i tynde striber. Agurk er også skåret i tynde striber. Tænk med lange stykker. Tæppet til sushi wrap flere gange af fødevarefilmen, læg et tyndt lag ris og manipulere det, top for at sætte nori blad med en kanalside til ris og tryk med hænder. For at sætte en lille agurk, avocado og ål på kanten af nori ark, slibes en stram rulle, trykke på den med hænderne efter hver tur. Skyd risrullen fra tæppet på arbejdsfladen og smør kaviaret, og skær derefter ned på delen. Gør også de resterende ruller.
Sushi med papaya og honning. .
Du får brug for: 250 g ris til sushi, 1 papaya frugt, ½ lyme, 2-3 ark Nori, 2-3 kviste af frisk mynte, 2 spsk. Spoons af mælk, 2 spsk. Spoons af kokosmælk, 1 spsk. Sked af flydende honning, ½ time. Spoons vaniljeekstrakt.
Madlavningsproces: Ris hæld i en kasserolle, hæld mælk og kokosmælk, hæld ½ l kogende vand og kog til beredskab. Når risen er klar, tilsættes honning og vaniljeekstrakt, bland, fjern fra ilden og afkøling. Lyme Squeeze Juice. Mint blade finhakker. Fra Papaya afskåret omkring 100-150 g meaky, ren, drys Lyme Juice og drys med mynte og skær derefter i små terninger. Del fra ris små bolde. Nori ark skæres på en strimmel af en bredde af lidt flere risbolde.
At sætte bolden fra ris fra ris til kanten af nori strip og rulle rullen. Sæt det med en "kop" og læg ud på toppen af Papaya Cubes Rice.