- Efteråret er en god tid, så der vises noget nyt i kosten. Julia, fortæl mig, hvad fodrer du min mand og datter?
- I efteråret er alle underkastet avitaminose, mange er syge, så under ingen omstændigheder kan ikke få lov til at stresse for kroppen, observere hårde kostvaner. Nu, i min sædvanlige kost, vil jeg helt sikkert tilføje mejeriprodukter, hvilket regelmæssigt tillader sødt. Min datter i øjeblikket er med en bedstemor og bedstefar i Portugal, så supper, der er så nødvendige for barnet, jeg er ikke klar nu. Min mand og jeg spiser kylling i forskellige slags: gryderet, stegt, grillet; Tyrkiet, oksekød, vegetabilske salater med ost, ris, boghvede, om morgenen mejery grød eller omelet. For nylig er vi forelsket i humus og koreansk asparges. Og i den daglige kost omfatter Ani grøntsager, frugter, supper og kød. Hun elsker ost, oliven, rejer, men fisk, desværre spiser ikke alle.
- Og hvad mere i dit barns kost? Gør du din datter har visse produkter, hvis hun ikke vil have?
- Vi vil aldrig tvinge kraften i, hvad Anya ville ikke have. Men jeg tager altid højde for, at barnet skal forklares, at fra mad er virkelig nyttigt, korrekt og skal medtages i sin kost. Ellers vil konstant hysterik opstå, nægter at spise, og som følge heraf vil barnet sætte sig ned til forældre på nakken - dette er børns psykologi. For at reducere hyppigheden af sådanne problemer skal barnet blive sulten. Undgå ikke konstante snacks i form af tyr og is mellem måltider. Hvis snacken er nødvendig, så lad det være et æble, banan eller agurk. I en sådan situation vil børnene have en følelse af sult før måltider, og de vil selv have det produkt, der ikke rigtig vil have eller ikke kan lide.
Men i vores tilfælde, selv i sådanne situationer er der hysterik og afslag. Min bedstemor og jeg udviklede vores lifehak: Jeg springer gennem en blender, hvad Anya nægter, og tilføjer det en puré til suppen eller bland med din yndlings yoghurt og frugt.
Efterårssanger betaler også meget opmærksomhed på højre ernæring
Damir Zhukenov.
- Hjælper du din datter i madlavning?
- Anya elsker at gøre det meget. Jeg giver hende noget produkt, som du kan skære en børns kniv, hun får stor fornøjelse ved siden af en lille afføring og hjælper mig.
- Retter fra efterår grøntsager og svampe, som du ved, er meget gode til at få den efterlængte "efterår talje." Koger du dem?
- Selvfølgelig, fordi det er umuligt at glemme, at enhver grøntsag og frugt skal være til stede i kost af enhver person. Deres fravær vil mærkbart påvirke den overordnede tilstand af kroppen, tarmene og fordøjelsen. I grøntsager og frugter er der så mange vitaminer og fibre. Fra efterår grøntsager kan jeg forberede en meget velsmagende græskar suppe og græskar grød. Disse er lavt kalorieindhold. Hovedreglen i forberedelsen af et sådant køkken er eliminering af smør, fede saucer med sukker. Hvis du observerer dette, vil enhver skål fra de rigtige produkter være kost.
Og svampe i vores familie elsker min svigermor i vores familie: den forbereder under saucen "beshamel" eller stewing med kartofler. Jeg kan ikke rigtig lide svampe, som anya, så jeg selv præpance dem sjældent. Bedstefar med os, tværtimod, elsker dem meget, især champignons. Disse svampe kan spise rå.
Fra diætetter elsker jeg især zucchini kaviaret med en bøf af laks og frisk vegetabilsk salat, genopfyldes af olivenolie. Generelt kan enhver kostkål udarbejdes lækker. Det hele afhænger af kvaliteten af produktet og færdigheder i madlavning. Selv en simpel kyllingebryst eller kød bøf kan hakkes og gøres meget saftigt, velsmagende og hjælpsomme.
Hele familien af kunstner elsker, hvordan Julia forbereder sig
Tryk på servicematerialer
- Lyger du at spise rigtigt, hvis du siger, har du ture eller skydning?
- Det er ligegyldigt, hvor du er: på sæt, touring eller i vejtrafik. Et vigtigt aspekt for mig er altid at afsætte tid at spise. Ellers vil det påvirke sundhed og humør.
Og selvom vigtige og lange skud er planlagt i min graf, startede jeg op til deres mejeriprodukter, søde, saucer, såvel som kulhydrater efter kl. 18.00 i min graf.
Opskrifter af kost retter fra Yulia Savicheva
Pumpkin suppe
Foto: Anna Rusakova
Pumpkin suppe
Du skal bruge følgende produkter: Græskar, Batat, Løg, Gulerødder. Mængde - efter eget valg. Anbefales at tage 1 stk. Hver grøntsag.
Madlavningsmetode:
Klar og skåret græskar og grøntsager, steg i en pande med en lille tilsætning af olie. Næste kog i vand, så det dækker grøntsager, spring over en blender. Jeg bringer den resulterende blanding til at koge, tilføje fløde (hvis du laver ikke kost suppe), lad det gå lidt. Krydderier til smag. God appetit!
Gryderet dessert.
Gryderet dessert:
Du skal bruge til madlavning:
Cottage Cheese - 500 gr., Mælk - 150 ml., Manka - 60 gr., 2 spiseskefulde honning, tørrede frugter (for eksempel rosiner eller svesker) - 150 gr., Æg - 2 stk., Klem af salt og citron presse.
Madlavningsmetode:
Til at begynde med skal semolinaen gennemblødes i varm mælk i 25 minutter under omrøring periodisk. Blender Mix Eggs, Cottage Cheese, tilsæt honning, salt. I den resulterende masse tilføjer et klodset semolina. Her for at sænke de vaskede og hakkede tørrede frugter, den citronskal at smage. Bland alt grundigt og til stede om 10 minutter.
Derefter hældes denne masse i en silikone eller en hvilken som helst anden form, smurt med olie. Ovnen forvarmes til 180 grader, læg den ned før udseendet af en gylden skorpe. Overvåg gryderet gennem et glasvindue - under bagning af døren kan ikke åbnes! Efter at have slukket ovnen, skal du forlade gryderet inde i en halv time. Så få og giv det helt cool. God appetit!