Extreopard Singer Shura indrømmede ærligt, at bakker sjældent er sjældne, mere præcist kun en gang om året på karnevalet.
"I dag er Maslenitsa pandekager og kager, når du kan glemme lidt om forkert ernæring og trække sig tilbage fra kostvaner. Og i barndommen husker jeg, mødte karneval i byparken med spil, scolshes og brande. Der var fyre, pandekager blev bagt, straks serveret med varm te fra Samovar. Gutterne og jeg blev lukket, mere præcist forsøgt at klatre på søjler til souvenirs. I vores novosibirsk er der stadig de frost på karneval. Disse mest søjler var høje, glatte, uden en enkelt tæve, og i frosten var det problematisk for toppen. Men der var modige, der kunne tage til toppen og forstyrre deres kush. Jeg gjaldt ikke for dem. Generelt var det sjovt, musik, gademusikere, varm te med pandekager og honning og frost. Åh, jeg huskede og ønskede pandekager, jeg vil lave mad, og du vil fortælle dig en opskrift på samme tid.
For testen tager vi en halv kop mel, 1 spiseskefuld sukker, slå 1-2 æg og lidt mælk og rør pandekage dejen. Det er bedre at gøre dette, selvfølgelig med en mixer. I den færdige dej skal du tilføje den resterende mælk - kun et halvdel af literen. For at pandekagerne skal fungere korrekt og smukkere, er pandekage dejen bedre lade det være forestillet i en halv time. I løbet af denne tid har vi tid til at lave en fyldning. Hæld derefter vegetabilsk olie til den forvarmede pande (kan være oliven eller solsikke). Smør beklager ikke og hælder meget, så pandekagerne ikke holder fast. Næste gang videre til processen med bagning. Forresten fjerner jeg pandekager fra stegepanden, når de er lidt glattede, men de bliver ikke mørke. Sådanne pandekager er fine, de kan bruges med creme creme. Og jeg vil stadig dele en fyldning, efter min mening, lækker.
For påfyldningen skal vi bruge 200 gram. Laks eller ørred. Fisk skal hugge fint, tilsæt et kogt æg, det er også finbeskåret. Tilsæt finhakkede løg, dill og persille. Alt dette er omrørt og vikler ind i pandekager. Velsmagende og sundt! "