en
Oksekød "carsky"
Ingredienser: 1 kg oksekød, 3 spsk. Vegetabilsk olie, ½ spsk. Pink Pepper, 1 Leek, 4 kartofler, 1 kop rødvin, 2 spsk. mel, 3 spsk. Tomatpasta, 1 gulerødder, 2 fed hvidløg, salt, peber.
Madlavningstid: 2,5 timer
Sådan laver du mad: En blød del af oksekød fint skåret, smør med vegetabilsk olie, peber, giv lidt løgn ned og steg derefter lidt. Bunden af ænderne, eller andre køkkengrej til bagning med en tyk bund, udgør en finskrællet hvid del af løget. Top putting kartoffel kuber og stegt kød. Tilsæt salt og lyserød peber. Til sauce i panden, hvilket stegt kød, hæld rødvin, tykkede mel, sæt sort peber og tomatpasta. Ca. to tredjedele af vin, så sættes i saucen med en taknemmelig gulerod og hvidløg. Denne vinstikning hælder i en skribent, bland godt og flytter til ovnen, opvarmet op til 180 grader, i et par timer. Luksuriøs skål til fritid middag er klar!
2.
Fisk Moskva Solyanka.
Ingredienser: 300 g COD, 300 g ørred, 1 selleri rod, 2 løg, 2 timian kviste, 20 g Sala, 3 hvidløg nelliker, 200 g surkål, 4 saltet agurk, 1 citron, 1 porre, 1 gulerod, 3 spsk. Tomatpasta, 3 spsk. Brødkrummer, UROIN æbler.
Madlavningstid: 1,5 timer
Sådan koges: Separat torskefileter og ørred fra knogler. Fiskhoveder, knogler og trimning snorer i en stor kasserolle med rod selleri, løg og timian. Den resulterende fisk bouillon rettede og koger i den en finhakket fiskfilet. I panden smelter fedt og steg smitt kylling løg og hvidløg på det. Følg send sauced kål og hæld nogle fisk bouillon. Tilføj flere lemoner. Tag en kasserolle og læg den ud af hendes bundskårede grønne del af løg og gulerødder, for at sætte en citron ovenfra, så laget af surkål med hvidløg og løg og efterfulgt af en fashionabel fisk. Skær flerlagsskålen med salt agurker og gentag lagene igen i samme sekvens: Nogle gange, gulerødder, citron, kål, fisk, agurker. Fyld alle tomatpasta, forudfortyndet med fisk bouillon og citronsaft, og hæld brødkrummer. Tomber i ovnen i en anden fem eller ti og klar! For en større smage for at servere fisk Moskva Solinka med voldelige æbler eller marinerede bær!
3.
Pear Pie "Boing"
Ingredienser: 450 g læset shortbread dej, 500 g pære, 150 g rosiner, 150 g Kuragi, 75 g sukker, 1/5 tsk. Kanel, 1 citron, 100 g mel.
Madlavningstid: 1 time
Sådan koges: Pærer Rengør skræl og knogler, og derefter hugge fint. Bland pærer i en skål med sorte rosiner, tørret, sukkersand, kanel og saft af en citron. Skærebræt til at øge et bageripapir, drys med mel og rulle ud på tavlen Klar-lavet sanddej. Bagningsform For at smøre med olie, læg dejen ud i det og for at distribuere påfyldningen ovenfra. Psure sukker sand og send til ovnen, opvarmet til 200 grader. Fyrre minutter senere kan en udsuget og appetitvækkende kage serveres til te!