Te var engang en drink af konger. Ifølge legenden, en plante med utrolige medicinske egenskaber, som vi kender i dag som te, åbnet i 2737 til vores æra kinesisk kejser Shen-non. Derefter var drikken lavet af det meget dyrt og var udelukkende udelukkende af monarkerne. I dag er det tilgængeligt for alle - det er den næststørste drikkevand efter vand. Men gør moderne te de helbredende egenskaber, der forhergede det for 5000 år siden? Jo da! Men for at prøve en drink, der erobrede kejser, skal du være i stand til at vælge det korrekt. Det fortæller om, hvad lang og undertiden den tornede vej er te, før de er i din kop, og hvad mange faktorer påvirker smagen og fordelen.
Rige stamtavle
Historien om te blade i århundredet. De gavnlige egenskaber af planten selv i løbet af denne tid er ikke ændret, men verden har ændret sig. Denne skrøbelige plante absorberer alt omkring ham. Det anbefales kun at vokse i visse geografiske områder - hvor jorden og klimaet har alle de nødvendige egenskaber. Derfor, før valget, skal du omhyggeligt studere, hvor plantagerne var placeret på hvilken te var vokset. Historisk set er de bedste steder placeret i Japan, Indien, Taiwan og Sri Lanka. Den mest værdifulde te indsamles i perioden af den såkaldte "prime-time" - om foråret og sommeren, når den første te blade blomstrer.
Historisk set er de bedste steder for Tea Plantations beliggende i Japan, Indien, Taiwan og Sri Lanka
Foto: Pexels.com.
Vej til forandring
For smag af te, da det hverken er overraskende, er transport ikke mindre vigtigt - hvor længe det var og under hvilke betingelser bestået. Faktum er, at te er udsat for lys, fugt og luft, for forskellige typer te, er der behov for forskellige temperaturer. Derfor er emballagen under transport og opbevaring sted til pakning af fabrikanten af afgørende betydning. Det er bedst, hvis teen er pakket i området af dets sorg.
Ikke alt, hvad der er guld ...
Ikke alle ved, at prisen på den bedste klasse af te kan nå $ 15-20 millioner pr. 1 kg, og de erhverver dem på auktioner. Samtidig afviger de ikke fra de mest billige - fordi det vigtigste er ikke som te, og hvordan høj kvalitet er. Det er nysgerrig, at denne regel gælder for produktemballage. Smuk indpakning - ikke altid garantien for anstændigt indhold, fordi kun ét materiale er i stand til at bevare alt rigdom af smagen af denne drink. Folie er det eneste materiale, der er i stand til at beskytte bladene fra den ødelæggende virkning af fugtighed, lys, temperaturfald. Men i plast gennemsigtig emballage er de helbredende egenskaber af te blade fuldstændig ødelagt.
Det er vigtigt ikke kun kvaliteten af te, men også betingelserne for transport, opbevaring og brygning
Foto: Pexels.com.
Århundrede traditioner og de seneste udviklinger
Udgivelsesformularen spiller også en vigtig rolle. I århundreder foretrækkes teforbindelser at brygge blade selv, men tidspunktet for høje hastigheder bidrager med sine egne justeringer - teposer optrådte på markedet. Forudder dem er delvist berettiget: Indholdet af poserne er lettere at falske end blad te, så forskellige urenheder tilføjer i dem. Naturligvis bliver te, der har tilsætningsstoffer i sin sammensætning, mindre nyttig og høj kvalitet. Derudover anvendes mange virksomheder til produktion af pakket te plastik, som ved kontakt med varmt vand falder ind i menneskekroppen og forgiftning det. Heldigvis har nogle producenter allerede bekymret over deres varernes økologi - nu er der pakket te og pyramider, der ikke indeholder plastik og er lavet af vegetabilsk materiale: poser fremstilles af træfibre og abaci, og pyramider er lavet af majsstivelse.
Kvalitet Invalo.
I spørgsmålet om at vælge te, betyder prisen virkelig. Det er vigtigt at forstå, at god te ikke kan være billigt, og billig te kan ikke være godt. Processen med at oprette et højkvalitets produkt er lang og tidskrævende. Desværre glemmer tefabrikanter i en markedsøkonomi, at bladene indsamlet i strid med teknologi og kun designet til at øge mængden af produkter, ikke kun ikke kun gavn, men kan skade menneskers sundhed. En teblad, som enhver anden plante, har mange naturlige sporstoffer opnået fra jorden, herunder fluorid, negativt påvirker musklernes tilstand og knogler. I "flush" (2 øvre plader og nyrer), hvorfra den dyreste te er lavet, indeholder det maksimale lave niveau af fluorider, og det meste af alt akkumuleres i gamle blade, som bruges i produkter af lav kvalitet. Derfor er det værd at vælge en bevist producent, hvis omdømme du helt stoler på.
Det har vist sig, at langsigtet brygning øger niveauet af fluor i te
Foto: Pexels.com.
Vigtig: Niveauet af fluor påvirker også mængden af te, der anvendes til brygning, og tidspunktet for dets insistering. Det har vist sig, at langsigtet brygning øger niveauet af fluor i drikke. Derfor er det ikke værd at efterlade en tepose i en kop, og den anvendte svejsning er bedre at fjerne, så snart den forestiller den tid, du har brug for for hver bestemt sort: Sort te, Otong og Puer brygges 3-5 minutter, grøn og hvid te - 2-3 minutter.