Elektrolytter er involveret i mange vigtige processer i kroppen. De spiller en rolle i at bære nerveimpulser, skære muskler, opretholde hydrering og regulering af pH i kroppen. Derfor skal du opnå en tilstrækkelig mængde elektrolytter fra din kost, så din krop fungerer korrekt. Denne artikel diskuterer detaljeret elektrolytterne, deres funktioner, risikoen for ubalance og mulige kilder.
Hvad er elektrolytter?
"Electrolyte" er et fælles udtryk for partikler, der bærer en positiv eller negativ elektrisk ladning. I ernæring refererer dette udtryk til uundværlige mineraler indeholdt i blodet, sved og urin. Når disse mineraler opløses i væsker, danner de elektrolytter - positive eller negative ioner, der anvendes i metaboliske processer. Elektrolytter opdaget i din krop omfatter:
Natrium
Kalium.
Chlorid.
Kalk
Magnesium.
Phosphat.
Bicarbonat.
Disse elektrolytter er nødvendige for forskellige processer i kroppen, herunder den korrekte drift af nerver og muskler, vedligeholdelse af syrealkalisk balance og hydratisering vedligeholdelse.
Calcium elektrolyt er nødvendig for at reducere musklerne.
Foto: Unsplash.com.
Nødvendigt for at opretholde vitale funktioner i kroppen
Elektrolytterne er afgørende for at opretholde dit nervesystem og muskler, såvel som at opretholde balancen på det indre medium.
Funktionen af nervesystemet
Din hjerne sender elektriske signaler gennem nerveceller for at kommunikere med celler i hele kroppen. Disse signaler kaldes nerveimpulser, og de genereres af ændringer i den elektriske ladning af nervecellemembranen. Ændringer opstår på grund af bevægelsen af natriumelektrolyt gennem nervecellemembranen. Når dette sker, udløser det en kædereaktion ved at bevæge flere natriumioner (og ændre ladningen) langs nervecellens axonlængde.
Muskelfunktion
Calcium elektrolyt er nødvendig for at reducere musklerne. Dette gør det muligt for muskelfibre at glide sammen og bevæge sig over hinanden, da musklerne forkortes og reduceres. Magnesium er også nødvendig i denne proces, så muskelfibre kan glide ud, og musklerne slapper af efter skæring.
Korrekt hydrering
Vand skal opbevares i den ønskede mængde både indenfor og uden for hver celle i din krop. Elektrolytter, især natrium, hjælper med at opretholde balancen af væske på grund af osmose. Osmos er en proces, hvor vand bevæger sig gennem cellemembranens væg fra den fortyndede opløsning (mere vand og mindre elektrolytter) i en mere koncentreret opløsning (mindre vand og flere elektrolytter). Dette forhindrer at bryde celler fra overløb eller rynke på grund af dehydrering.
Internt niveau Ph.
For at forblive sund, skal din krop regulere din indre pH. PH er et mål for, hvordan sur eller alkalisk er en løsning. I din krop er dette reguleret af kemiske buffere eller svage syrer og baser, der hjælper med at minimere ændringer i det indre miljø. For eksempel bør pH af dit blod forblive ved × 7,35-7,45. Hvis det afviger fra dette, kan din krop ikke fungere normalt, og du bliver syg. Den korrekte balance af elektrolytter er afgørende for at opretholde pH-niveauet i blodet.
Elektrolyt ubalance er skadelig for helbredet
I nogle tilfælde kan niveauet af elektrolytter i blodet blive for højt eller lavt, hvilket forårsager en ubalance. Overtrædelser af elektrolytter kan skade dit helbred og i sjældne tilfælde endda føre til et fatalt resultat. Electrolyte ubalance forekommer ofte på grund af dehydrering forårsaget af overdreven opvarmning, opkastning eller diarré. Derfor skal du huske udskiftningen af eventuelle tabte væsker, når du er varm, eller når du er syg. Nogle sygdomme, herunder nyresygdom, spiselige adfærdssygdomme og -skader, såsom tunge forbrændinger, kan også forårsage elektrolyt ubalancer. Hvis du har en lille krænkelse af elektrolytbalancen, vil du sandsynligvis ikke have nogen symptomer. Men mere alvorlige ubalancer kan forårsage symptomer som:
Træthed
Hurtig eller uregelmæssig hjerteslag
Numbness og Tingling.
Koncision forvirring
Muskuløs svaghed og kramper
Hovedpine
Årsager
Hvis du har mistanke om, at du har en ubalance af elektrolytter, skal du sørge for at diskutere dine symptomer med din læge.
Grundlæggende madkilder til elektrolytter - Frugt og grøntsager
Foto: Unsplash.com.
Kostkilder til elektrolyt
Den bedste måde at opnå og vedligeholde balancen af elektrolytter er en sund ernæring. De vigtigste fødekilder til elektrolytter er frugter og grøntsager. I en vestlig kost er en almindelig kilde til natrium og chlorider imidlertid et natriumsalt. Nedenfor er nogle produkter, der indeholder elektrolytter:
Natrium: Syltede produkter, ost og kogesalt.
Klorid: saltsalt.
Kalium: Frugt og grøntsager, såsom bananer, avocado og søde kartofler.
Magnesium: Frø og nødder.
Calcium: mejeriprodukter, vitaminerede mælkeprodukter og grønne bladgrøntsager.
Elektrolytter, såsom bicarbonat, produceres i kroppen naturligt, så du behøver ikke bekymre dig om at inkludere dem i din kost.