Meget snart vil vores land fejre en lys påskeferie. Og selvom mange stjerner i denne periode af lange weekender er travle touring veje, har de ikke glemt påske.
Sangeren Margarita Sulanchin delte med Womanhit.ru opskrift for at lave påske. Hun gør hendes ostemasse og rå.
"Forberedelse af cottage cheese påske til ferien er den samme vigtige ritual, såvel som bage Kulchi. Det indebærer brugen af en speciel form for cottage cheese påske - en assistent, som kan købes i butikker. Selvfølgelig skal den korrekte påske være forberedt fra hjemmelavet cottageost. Du kan dog også bruge butikken, som skal forudsættes under forgylden, så overskydende fugt frigives fra den. Cottage cheese til påske Vælg fedt og frisk, ikke surt.
Der er to hovedtyper af påske - rå og kogt. Lad os dvæle på en enklere opskrift - rå påske. Bemærk venligst at en sådan påske opbevares i lang tid, derfor forberede sin lille størrelse.
Margarita Sukhankina delte påskeopskrift
Påske opskrift fra Domankina Margarita:
Du skal bruge: 1,5 kg. Fresh Cottage Cheese, 150 g. Sure Cream, 100 g. Smør, ½ kop sukker, salt, rosiner. Tsukata, nødder til dekoration.
Cottage Cheese to gange tørre gennem en sigte. Olie gnidning til Bela med sukker, tilsæt sur creme, fortsæt med at gnide for at opløse sukker helt. Vi forbinder blandingen med Cottage Cheese, vi sætter op, tilsæt vaskes og tørre rosiner, bland igen.
Vi lægger ud af blandingen ved påsken (i træmuren, du kan gøre gasbind, så påske ikke holder fast i dem), vender vi om det med en skarp ende ned, vi sætter modstanden på toppen af vejen og fjerner i et koldt sted i 12 timer.
Klar påske kan dekoreres med cessies og møtrikker.
Det elsker at bage påske kage sanger Varvara kommissær.
"Kulich er en traditionel påskebehandling og den mest tidskrævende og komplekse type bagning. Zakawska for Kulukhai sat i "ren torsdag" om aftenen, efter at have renset huset og kroppen. Testen af dejen og bagning Kulchi falder på god fredag, hvor det er umuligt at lave støj, lytte til høj musik. Det er i en sådan atmosfære, at dejen vil stige godt og vil være velsmagende. På lørdag er culisms hellige i kirken, og i den lyse søndag taler søndage efter det store indlæg.
Jeg foreslår, at du bager den enkleste kage, men omtrentlig til gamle opskrifter. Ved madlavning er det vigtigt at overholde teknologiske teknikker: dejen er egnet i flere teknikker, mellem hvilke den omhyggeligt og er omhyggeligt lagt. Så at Culich Rose, du skal omringe det med varme og beskytte mod udkast. Bagekager kan bages i saucepersoner, der har banet deres bund og vægge med tørre papir. Og forstyr ikke kagerene under bagning - Åbn ikke ovnen i ovnen.
Varvara Comissarova delte opskriften til påske skiver
Opskrift skåret fra Barbara kommissær:
Du skal bruge: 1,2 kg mel, 50 g gær (ikke tørt!), 3 kopper fløde, 200 g smør, 15 æggeblommer, 200 g sukker, 10 kornkorn eller 1 muskatnød, 50 g mandel, 100 g raisin, 100 g Tsukatov, 1 spsk. Smuldret sukker, hugget salt.
Forberedelse: Kør gær i et glas indendørs temperaturcreme til fuldstændig opløsning. Tilsæt en halvdel af melet og sæt pioner for at klatre på et varmt sted. I det færdige lag tilsæt æggeblomme sukker og creme smør, resten af fløde og mel, det knuste kardemom eller muskat, vasket og tørrede rosiner, finhakkede slik og mandler. Flyt dejen grundigt og vælg, lad være med at klatre op. Husk dejen igen, læg formerne op til halvdelen af volumenet i smurt olie og sprøjtet med knusninger. Giv testen igen at stige, læg den forvarmede ovn og bage til beredskab.
Men kunstneren Elena Sparrow har længe mestrettet hemmelighederne med farvning af påskeæg. Hun delte med Womanhit.ru med deres viden i denne sag.
"For legenden, efter Kristi opstandelse, kom Maria Magdalene til Palace of Emperor Tiberius og bragte ham et æg som et symbol på Kristi opstandelse. Kejseren, der tvivler på, sagde, at både det hvide æg ikke bliver rødt, og de døde ikke genopliver. Ægget var rødt i samme øjeblik, "sagde Sparrow. - Hver familie har deres egne måder at male æg på. Oftest anvendes naturlige farvestoffer: løghuller, stærk te, sukkerroerjuice. Før ægget farves, er det nødvendigt at skylle grundigt og affedtet med sodavand eller konventionelt opvaskemiddel. Før madlavning skal du fjerne æggene fra køleskabet og lade dem tage stuetemperatur.
Elena Sparrow fortalte, hvordan påskeæg farver
Den mest almindelige metode til farvning - Lang husk. . Jo flere husks du lægger i en kasserolle, jo mørkere skyggen vil være i stand til at komme på æggeskallet. Afkobling af løgskallerne er bedre at forberede på forhånd og insistere 5-6 timer. Så bring det til kog og udelad æggene der, forkoges i saltopløsningen. I "Luke" vandet er æggene ret nok til at slagtes i ti minutter.
Hvis strømning Luce Husk. Du vil have en lilla farve afkogning.
At male æg i gul, kan du bruge GUANMERICE. . Du skal slagtes et krydderi i ca. 5 minutter, lad det brygge i flere timer, hvorefter i de resulterende vandkoger æg til beredskab. To eller tre spiseskefulde pulver på en liter vand - ca. en sådan andel er nødvendig for at male æggurkemeje. Ved at ændre koncentrationen af opløsningen kan du få nuancer fra blid gul til en mættet gylden.
Buckle Nettle og Spinat Giver en mild urtefarve og dyb grågrøn.
Beck Juice. giver lyserød farve. Blåkål Farve æg i en blå skygge. Til holdbarhed af farvning til saftaddike.
Nå, en anden uventet måde - farvning Chernika. . For at opnå en blå violet farve skal skallerne af bærene være stænk, hælde kogende vand og lade det stå i et par timer. På den resulterende masse allerede svejsede æg, "indgik parodisten.