Raspberry bærene er meget blide og tolererer ikke langsigtet opbevaring, så vi kan tilberede syltetøj så hurtigt som muligt, helst selvfølgelig umiddelbart efter indsamling af bær.
Sukkerresultat 1 kg pr. 1 kg bær. Malina - en sød bær, så den røde currant perfekt komplementerer smagen af syltetøj. Så først kog sirup, for dette, tager 1 kg sukker 0,5 kop vand og opløses den på langsom varme. Så snart sirup bliver homogen, hæld bær, lad det stå og lave mad i 5 minutter ved langsom brand. Lad os opdrætte 8-12 timer og kog 5 minutter igen, gentag igen, og vores duftende syltetøj er klar. Bland ikke syltetøj til en ske, bedre ryst bækkenet med syltetøj, ellers knuser du de bløde hindbærbær. Smagen vil ikke forringes, men udseendet vil ikke være så attraktivt.
For dem, der ikke har tid eller for meget doven, skal du åbne hemmeligheden: Raspberry Jam er perfekt i brødmager eller multicooker. Følg instruktionerne og nyd friskbrygget syltetøj.
Lad os nu se, hvad de skriver på internettet på vores desserts nyttige egenskaber.
Hindbær er virkelig meget hjælpsomme. De indeholder æble, citron, vin, salicylsyre, alkoholer, puriner, vitaminer B, B2, PP, E, C, Provitamin A, folsyre, coumarin. Frisk hindbær indeholder glucose, fructose, saccharose, pektiner, jernsalte, kalium, zink, mangan og kobber. Fordelene er ikke kun bær, men resten af planten. For eksempel er ascorbinsyre, caroten, alkaloider, coumarin, tannile stoffer til stede i bladene af hindbær.
Tidligere var billet fra hindbær for vinteren eksisterende i næsten hvert hjem. I tilfælde af patientens kolde så de varm te med hindbær, gnides med sukker, og i dag forsøger vi at besejre sygdomspillerne. Er det altid berettiget? Sandsynligvis nej, især med lette respiratoriske infektioner. Raspberry bærene har en belægning og diuretisk effekt, øger appetitten, forbedrer fordøjelsen og beroligende smerter i maven.
Generelt skynder vi at forberede hindbær for vinteren.
Andre opskrifter til vores kok ser på Facebook-side.