På gaden regn og slush, og vi har varme ... det er på tide at tage et svinekødsrat, hæld koldt vand, tilsæt en lille pære, bay blad, salt, sort peber, flaske øl og kog en og en halv time .
Fjern, sæt på bakken, smør surt fløde, blandet med peberrod, og bages i yderligere 15 minutter i ovnen opvarmet til 220 grader. Server med kold øl og frost kartofler.
Porkstyret serveres bedst med en fejlkartoffel.
Jeg kaldte ikke kartofler til ære for de fjerne lande, men til ære for en ven, hvis navn er Andres i udlandet og som elsker denne kartoffel.
Så kartoflerne af mediumstørrelsen til at rengøre, skære i cirkler, tørre serviet hver cirkel, sætte på et bageplade, smurt med vegetabilsk olie, vi hælder over med olie, salt, sat i ovnen med 220 grader. Vi bager op den gyldne skorpe, inde i de bløde kartofler, og på toppen af en stegt sprød skorpe. Ansøg med hvidløgssauce.
Jeg vil ikke overbevise dig om, at dette er et nyttigt måltid. Men nogle gange kan du også forkæle dig selv, og næste gang vil vi gøre en meget nyttig zucchini kaviar.
Andre opskrifter til vores kok ser på Facebook-side.