Pancanell Salad.
Ingredienser:
Olivenolie - 3 spiseskefulde,
Rødvin eddike - 2 spsk,
honning - 1 teskefuld,
Hvidløg - 1 skiver,
Tomater - 2-3 stk.
Røde løg - 1 stykke,
Salt, peber - at smage,
Rustikke brød - 4 stk.
Agurker - 2 stk.
Basil blade - ½ kop
Madlavningsmetode:
I en stor skål skal du blande knust hvidløg, olivenolie, honning og eddike. Tilføj store skiverne tomater og løg. Sleight salt og peber. Alle opnåede blanding og forlade i 15-30 minutter. Brødstykker lidt bage på grillen eller i ovnen. Når brødet er klar, kan det være lidt grasspted med hvidløg. Stykkerne af brød skal bryde ned med deres hænder eller skære i små stykker. Før du serverer på bordet til tomater, tilsættes skiver agurker, basilikum og brød. Bland forsigtigt, tilsæt salt og peber efter smag.
Salat nisuaz.
Salat ingredienser:
Salat - 1 Kochan,
Tomater - 4 stk.
Æg - 3 stk.
Søde bue - 3 stk.
Filet Anchovov-8 stk.
Sød rød peber - ½.
Grønne vanskelige bønner - 200 g,
Oliven - 2 spiseskefulde,
Tunfisk i olie - 150 g,
Citronsaft - 2 teskefulde
Ingredienser til tankning:
Olivenolie - 7 spiseskefulde,
knust hvidløg - 1 skiver,
knuste basilikumblade - 7-8 blad,
Vineddike - 1,5 teskefulde,
Salt og peber - at smage
Madlavningsmetode:
Forbered en påfyldning på forhånd. For at gøre dette kombinerer alle sine komponenter i en lille skål og bland kilen. Bønner udelader i kogende vand og kog i 5 minutter. Pass bønnerne på kolanderen og skyl med det med koldt vand.
Forvarm 2 skeer af olivenolie, tilsæt knust hvidløg skive, derefter bønner. Forbered et par minutter før blød. Drys med persille, fjern fra ilden og giv helt cool. Skjule olivenolie, teskefuld vineddike eller citronsaft.
Salat til at demontere bladene, vaske og tørre. Store blade bryde ind i en skål. Tomater skæres i halvdelen, så hver del af 2 eller 3 stykker. Skære vilkårligt søde løg. Oliven skylles og skæres i halvdelen. Sød peber ren og skåret i tynde skiver. Kog æg, rent fra skallen og skæres i kvartaler. Ansjos skylles i koldt vand.
Til salanitel udgør lag af frisk salat, løg, tomater, bønner og peber. Gentag lag flere gange. Bland påfyldningen til en gaffel og hæld salat. Før du serverer en salat, læg tungaffel, æg, hakket af kvartaler, oliven og ansjos. At peber og drys med citronsaft igen.
Salat klar! God appetit!