en
Sancho.
Ingredienser: 4-6 portioner: 4-6 kyllingeben, 1 glas appelsinsaft, 1 lime, 2 liter kød bouillon, 1 pære, 3 fed hvidløg, 1 bulgarsk rød peber, 1 bulgarsk grøn peber, 1 chili peber, 5 tomater, 600 g græskar, 3 kartofler, 3 stk. Bathata, 2 courgette, 2 majs majs, 2 gulerødder, 3 spsk. Tomatpasta, 1,5 ppm Kumin, 1 tsk. Zira, 2 spsk. hakket kinse, salt, peber.
Madlavningstid: 1 time
Sådan koges: Kyllingeben steg på vegetabilsk olie i en stor krukke med en tyk bund. Følgende send finhakkede løg, hvidløg og paprika. Bland alt, og læg derefter chili kølig i panden, fint forvrænget courgette og en batt, såvel som tomater uden læder og græskar, skåret af en terning. Derudover tilsættes tomatpasta til grøntsager til mættet farve og zira med en kumin til piquancy. Derefter kast i fremtidens suppe corn cobs hakket i tynde segmenter, og lime skiver. Hæld kylling bouillon, sæt i kartoffel og gulerødderne i panden, dække med et låg og efterlad en skål i morgen før beredskabet af grøntsager. I næsten færdiggjort suppe hæld et glas friskpresset appelsinsaft og oversvømmer friske greens. Latinamerikansk kyllingesuppe "Sancho" er klar!
2.
Cream Corn Cream.
Ingredienser: 300 g majskorn, 1 pære, 1 stråle af persille, 200 ml mælk, 50 ml creme (20%), 2 spsk. Mel, 3 fed hvidløg, salt, peber.
Madlavningstid: 30 minutter
Sådan laver du: Finhakket løg steg på vegetabilsk olie med salt og peber. Hæld derefter majs korn i panden. Steg, omrøring, syv minutter. I en separat kasserolle, hæld fløde og mælk, læg i brand og gradvist, omrør kilen, hæld mel. Tilsæt finhakket hvidløg. Den resulterende creme creme blandes i en blender med majs, stegt med løg. Slib til tilstanden af mashedral, og tilføj derefter til blandingen persille, nogle flere mel, sort peber og hvidløg. Bare tilslutte alt igen - og klar! Serveres cremet majs creme med sprøde hvidløg croutons.
3.
Grønne bønner med nødder og chili
Ingredienser: Til 4 portioner: 400 g podolkova bønner, 1 grøn chili peber, 50 g valnødder, 1 stråle af persille, 3 spsk. Vegetabilsk olie, salt.
Madlavningstid: 20 minutter
Sådan laver du: Finhakket Sharp Green Chili Pepper stegning på vegetabilsk olie med nøgne valnødder. Grønne pod bønner udelader i kogende vand, varmt og derefter få koldt vand. Skær bønnerne pods i halvdelen og send til en stegepande med nødder og chile. Rør og ramt i et par minutter. Før fodring, tilsæt finthakket persille.