en
Svampesuppe
Ingredienser: For 4 portioner: 50 g dåse kikærter, 400 ml kylling bouillon, 150 g duckfilet, 80 g sojasauce, 400 g Oyster, 4 tsk. IZYUMA, 1 PINCHING PAPRIKA, 1 Hakning Curry, 4 æg.
Madlavningstid: 30 minutter
Sådan koges: dåse ærter nødder steg i en kasserolle uden olie, kaster de skivede svampe af hestene. Tilsæt curry, jord peber, paprika og klove af hvidløg. Duck filet uden hud skåret i terninger og steg hurtigt. Så cool, hak endnu mindre og send til panderne til svampe og nøgen. Hæld sojasauce og kylling bouillon. Madlavning suppe ved langsom brand i yderligere femten minutter. Kort før vilje til at sætte en gryde af en håndfuld af en stor raisas uden knogler. Serveres suppe med stegte æg!
2.
Champignon pandekager.
Ingredienser: 600 g skovsvamp, 4 skiver af forældet hvidt brød, 1 hvidløgsklove, 1 flok persille, 1 æg, 75 g ost, 3 spsk. Vegetabilsk olie, salt, peber. Til sauce: 200 g creme creme, 1 pinch paprika, 1 pinching curry, hindbær, sukker.
Madlavningstid: 40 minutter
Sådan koges: Enhver skovvampe knuses i en blender, og bland derefter i en stor skål med en knust hvidløg og en skiveskåret løg med en snoet kugle af hvidt brød, et kyllingæg, en kylling med persille og revet ost. At knække dejen og stege pandekager. Til sauce sættes i sure creme gradvist paprika og curry, hvis det ønskes, tilsættes lidt sukker og flere knuste hindbær. Blande. Sourish sauce med søde noter - Original tilføjelse til champignon Oladiam!
3.
Kalvekød med malina og rosmarin
Ingredienser: 4-6 portioner: 1,2 kg kalvestulle, 600 g hindbær, 2 stængler af hvide løgstykker, 5 fjedre af mynte, 2 kvist af rosmarin, 80 g brunt sukker, 3 spsk. Vegetabilsk olie, 100 g hindbær, salt, peber. Til sauce: 600 g hindbær, 3 ppm Hæv uden knogler, 1 kniv paprika, 1 pinching curry, 1 kop hvid tørvin, 2 mint kviste, 2 kvist af rosmarin, sort peber.
Madlavningstid: 1 time 20 minutter
Sådan laver du: Stykker af Calf Remskive Medium Størrelse Lidt afviser og afhente i en lille mængde vegetabilsk olie, blandet med sort peber, løg, flere brochurer af rosmarin, rød paprika og curry. For at give kød at ligge i marinade på femten-tyve minutter, hvorefter kløe det i form til bagning, forsegle folien og send til ovnen, opvarmet til 200 grader, i fyrre minutter. I mellemtiden blandes vegetabilsk olie, salt, udendørs og sort peber i en lille skål. Derefter flere hindbær i olie i olie. Den resulterende blanding hældes til kød i minutter ti til dens beredskab. For sauce, hindbær steg på vegetabilsk olie, tilsættes sort peber og et par klemme af brunt sukker, hæld hvid tørvin. Tomber på langsom ild, gradvist fordampning vin. Tilsæt finhakket mynte blade og rosmarin, såvel som rosiner, nogle curry og paprika. Tender Bagt kalvekød for at tjene med en utrolig lækker grillet raspberry sauce!