Glem ikke, at i kyllingelever indeholder næsten lige så meget protein som i brystkødet. Det er meget rig på vitamin B9 (folsyre), som spiller en vigtig rolle i aktiviteterne i immun- og kredsløbssystemet. I kyllingeleveren meget vitamin A, uundværlig for øjne og hud. Det er stort indhold af magnesium, fosfor, jern. I 100 gram af dette produkt - det daglige behov for en person i kirtlen, der deltager i dannelsen af hæmoglobin, derfor regelmæssigt ved at bruge en kyllingelever, kan du behandle anæmi på niveau med medicin.
Du får brug for:
500 g kyllingelever,
1 stor pære,
1 lille gulerod (eller halv stor, ikke mere end 100 g),
300 g. Svampe er champignoner eller øststruer.
Leveren steg i en stegepande (hvis en helt kostversion er absolut, så på en non-stick stegepande uden olie), salt.
Separat stege den finthakkede løg og revet gulerødder, tilsæt finthakkede svampe der og stege til beredskab.
Alle blandes i blenderen. Det er ikke for lang tid at forstyrre, så små stykker bevares.
Tilføj ferskvands sort peber og på spidsen af en nøddermøtrik.
Hvem ikke gider med en kost, kan tilføje 2 spsk. Spoons af fed creme. Dette vil blødgøre smagen, men vil tilføje kalorier. Men og uden dem velsmagende.
Andre opskrifter til vores kok ser på Facebook-side.