Æg.
Hvis du spiser et dusin æg i en eller to uger og køb dem med hundredvis, er det bedre at opbevare produktet på et køligt tørt sted og ikke i køleskabet. Den relativt tynde og porøse skal af kyllingæg kan ikke beskytte proteinet og æggeblommen fra tørt og mættet med mærkeligt luft lugt. Ægget taber fugt, bliver mere tæt, og smagen ændres ikke til det bedre.
Brød
Send frisk brød til køleskabet er en ægte barbarisme, for i sidste ende vil det være en del af smagløse gummi bolde. Udførelseseksperter er klar til at gøre kun færdige sandwicher, som i princippet ikke hævder laurbærerne i det gastronomiske mesterværk.
Tomater.
Saftige modne frugter med en tynd hud kan ikke lide afkøling: I køleskabet ødelægges de cellulære membraner af tomater, og tomaterne selv tørrer og mister duften. Det samme sker med frugt som blommer, mango, ferskner. De er også klogere også i en vase på bordet - der vil være en god påmindelse, der er flere fibre.
Tomatoam er ikke et sted i køleskabet
Foto: Pexels.com.
Yoghurt
Det er psykologisk svært at beslutte at forlade en kop med naturlig yoghurt lige på bordet - han er af mælk, og det vil hurtigt forværres. Men bakterier, takket være hvilken mælk og bliver yoghurt, producerer mælkesyre - et naturligt konserveringsmiddel. Derfor forlader yoghurts af fabriksproduktionen i hermetisk emballage sikkert på bordet. Men hvis du bare kan lide den kolde yoghurt mere, uden køleskab kan ikke gøre.
Tunfisk
Mange mennesker i vane sendes til bredden af en salat tun til køleskabet, men han tager et sted forgæves. Konserves mig dåse mad til roligt at vente på klokken på stuetemperatur. Især hvis du bruger tun til salater og sandwicher - skålen vil lykkes mere saftigt og behageligt på tekstur af varm fisk.
Citrus.
Sjælden mandarin eller orange, der ankom til Rusland, blev ruddled af moden. De fleste frugter skal vinde på stedet, og det kølige miljø er hæmmet. Som om at minde om det, er der i køleskabet af skræl af citrusfrugter dækket af ikke-festlige mørke pletter.
Agurker.
Frisk sprød agurk i princippet bør ikke længe vente på afrejse til salat. Og et par dage vil han perfekt bruge i en skål- eller papirpakke et eller andet sted i køkkenet. Køleskabets tørre luft ødelægger agurkens nederdel hurtigere end sollys.
Honning
Det var ret spiselig honning i udgravningerne af de egyptiske grave - det var godt bevaret i en tæt lukket lerpotte. Ingen vidundere: Der er antibakterielle komponenter i honning, som gør produktets holdbarhed næsten uendelig. Men i køleskabet honning hurtigere krystalliserer, det vil sige, det mister aroma og tekstur.
Basil.
Persille, Dill, Spinat, Kinza føler sig godt i køleskabet, hvis du sætter dem i et glas med vand eller wrap i en vådserviet. Ikke en basilikum. Dens delikate blade i en frisk atmosfære hurtigere er hurtigere, mister værdifulde æteriske olier, og i stedet for dem absorberer duften af liggende nærliggende produkter.
Gem Avocado, træk det ud af køleskabet
Foto: Pexels.com.
Avocado
Hård avocado i køleskabet er berøvet en chance for at modne, moden bliver mindre velsmagende og fløde - lav temperatur ændrer den molekylære struktur af sine fedtstoffer. Gem avocado, læg den i en frugt vase eller papir taske!
Saucer.
Klar dåse salat refills sikkert bør ikke optage et sted i køleskabet. Den aroma og krydderi af tomat, soja, fisk og orm saucer er bedre åbne ved stuetemperatur. Hjemblandere er også roligt ved stuetemperatur, hvis den er lavet af vegetabilsk olie, sennep, eddike, citronsaft og hvidløg. Men hvis der var frugtjuice, greener, yoghurt eller bær i opskriften, bliver du nødt til at skjule sauce i køleskabet.
Aubergine
Den "blå" vegetabilske foretrækker mørke hjørner og en behagelig temperatur for mennesker: ved + 10 ° C og under auberginens papirmasse bliver gummi og løs, med +23 det føles godt og mere.
Peanut pasta.
Walnut pasta er en fantastisk måde at spise protein og nyttige fedtstoffer på. For at gøre dette er det nok at smøre det på et helt kornbrød eller at dyppe i pasta skiver af æbler. Men for at gøre det nemt, kun hvis banken blev holdt i det sædvanlige køkkenskab. Med + 4 ° C, typisk for køleskabet, er massen frosset, det bliver mere tørt: det er sværere at bære ud, og det er ikke så rart.
Rødder.
Gulerødder, rober, rødbeder, kartofler - Alle disse rødder føler sig dårlige på de nederste hylder af køleskabe, hvor kondensat normalt akkumuleres. Under sådanne forhold begynder de at spire, blande og endda være dækket af skimmelsvamp. At dette ikke sker, for "langspil" grøntsager er det bedre at finde sted på en opvarmet balkon eller i et mørkt køkkenskab væk fra opvarmningsenheder.
Kaffe
Kaffebønner er præget af den slående evne til at absorbere lugte og også intensivt dele deres egen aroma. For at opbevare en åben pakke kaffe i køleskabet er derfor meningsløs; det vil helt sikkert ikke gøre det bedre, men vil påvirke nabosprodukter. Kaffe føles godt i en glasburk med et låg på en konventionel køkkenhylde.