Ruslan nigmatulin spillede i Lokomotiv og CSKA, såvel som i italienske klubber - "Elas Verona" og "Salernitan". Nu er den berømte atlet en populær tv-præsentant og DJ samt en ekspert og en amatør af italiensk køkken. Registreret en corporate opskrift.
- Ruslan, du engang spillede i italienske klubber. Formentlig blev forelsket i lokale retter?
- blev forelsket selv tidligere! Jeg har altid ønsket italiensk tøj, køkken, møbler, italiensk stil. Og når man vælger en klub, har disse sympati været afgørende, jeg valgte bevidst klubben i Italien.
- Alle kender traditionelle italienske retter som Pizza, Pasta, Risotto. Men er italienerne usædvanlige, få retter kendt for os?
- Vi kender alle pastaen med hundredvis af suts. Risotto er utvivlsomt også i denne liste. Italienere gør kød meget cool. Fra usædvanlige retter til os i Italien, for eksempel minestrone suppe. Vores ide om supper er meget forskellig fra italiensk, disse er forskellige begreber.
- Hvad ved du, hvordan man laver mad?
- Jeg er glad for at lave pasta med forskellige saucer. Mine børn elsker Risotto meget. Fra tid til anden laver jeg en pizza "margarita" med en tynd dej.
- Hvem lærte dig?
- Vi har et dynasti. (Smiler.) Mor er en høj kategori kok med stor oplevelse. Jeg forbereder mig ikke så ofte, jeg stoler på mere om, hvordan min ægtefælle gør.
- Har du en corporate opskrift?
- Jeg vil dele opskriften på Risotto, det er ikke en helt klar skål til en russisk person. Det vigtigste er at tage den rigtige ris - Arborio Rice til Risotto.
Rizotto fra Ruslan nigmatulina
Rizotto fra Ruslan nigmatulina
Ingredienser: ½ glas ris arbrio, 1 pærer, 2 spsk. l. Olivenolie, 8 spsk. l. Cremeolie, 5 kopper bouillon (kylling, oksekød eller grøntsag), ½ kop revet parmesan, salt, peber.
Madlavningsmetode: Forvarm stegepanden, læg halvdelen af smørret på det, hæld oliven. Rene og fint skåret løg, hæld ud på panden, steg indtil blød. Tilsæt ris, bland. Kast bouillon, så det helt dækkede risen. Hund ild, kog på langsom varme, indtil ris ikke vil svulme. Tilsæt bouillonrester og forbered dig i yderligere 15-20 minutter. I den færdige risotto tilføjer chicted med små kuber smør og revet parmesan. Massen blandes aktivt op til ensartethed og fil til bordet. Du kan dekorere skålen af greener.