Ar gyfer paratoi Lobio, gallwch ddefnyddio ffa coch tun yn ei sudd ei hun. Heb awdurdod, wrth gwrs, ond yn arbed amser.
Bydd angen:
- ffa coch - 300 g;
- winwnsyn - 3 pennaeth;
- Tomato - 3 pcs.;
- craidd cnau Ffrengig - 120 g;
- Garlleg - 3 dannedd;
- olew llysiau - 60 ml;
- Vinegr 3% - 60 ml;
- Kinza ffres - 1 trawst;
- Orego wedi'i sychu - 1 llwy fwrdd.;
- Sunnels Havel - 1 TSP;
- pupur du du - i flasu;
- pupur tir coch - pinsiad;
- Halen - i flasu.
Mae'r ffa yn cymryd a, bae gyda dŵr oer, yn gadael am 6-8 awr (gallwch yn y nos).
Kinza Rinse Rinse, Sychwch a gwahanwch y taflenni o'r coesynnau. Mae coesau'n torri, eu rhoi mewn cynhwysydd ceramig neu wydr ac arllwyswch gyda finegr. Gorchuddiwch y caead a rhowch yr oergell am y noson.
Golchwch y ffa chwyddedig, rhowch sosban i mewn a'i arllwys gyda swm bach o ddŵr oer (dylai dŵr orchuddio'r grawn ychydig). Rhowch berwi dŵr a berwch y ffa ar wres canolig o dan orchudd 45-50 munud cyn parodrwydd. Fel rheol, mae'r dŵr drwy'r cyfnod hwn o amser eisoes wedi anweddu, ond os yw hi'n dal i aros, draeniwch hi i ffwrdd. Ac os yn y broses o goginio'r dŵr yn anweddu yn rhy gyflym, yna'r swm gofynnol o ddŵr berwedig yn y badell yn y badell.
Er bod sail y Lobio (Ffa) yn cael ei ferwi, llunio paratoi cynhwysion eraill.
Winwns yn lân ac yn torri i lawr. Yna torrwch y tomatos gyda chiwbiau gyda maint o 1 × 1 cm. Rholiwch yr olew mewn padell ffrio, gosod winwns a'i ffrio nes ei fod yn lliw euraid. Ychwanegwch domatos a pharhewch i goginio am 10 munud arall ar dân cryf, heb anghofio ei droi.
Mae cinse yn gadael afluniad mân.
Caiff cnau Ffrengig eu torri gan gyllell.
Dillad o garlleg yn lân ac yn rinsio.
Rhowch winwns gyda thomatos mewn sosban. Ychwanegwch goesynnau picl, dail cyw wedi'u malu a chnau Ffrengig. Arllwyswch y sbeisys - orego, hosbanau, pupur du a choch y ddaear. Halen i flasu. Golau yn y badell wasgu drwy'r garlleg y wasg.
Cymysgwch bopeth yn drylwyr. Rhowch ar dân bach a chynnes o dan y caead am 10 munud. Ychwanegwch ffa coch, cymysgwch yn dda a chynheswch am 10 munud arall (ar wres isel o dan y caead).
Ryseitiau eraill ar gyfer ein cogydd Edrychwch ar dudalen Facebook.