Blawd - 1.5 cwpan
Olew llysiau - 3 llwy fwrdd.
Menyn hufennog - 1 llwy fwrdd.
Halen i flasu
Dŵr - ½ cwpan
Ar gyfer llenwi:
Afalau - 1-1.5 kg
Siwgr - ¾ Gwydrau (gellir eu disodli gan fêl)
Raisins (dim hadau) - 100 gr.
Cnau (cnau almonau neu unrhyw gnau wedi'u malu eraill) - 100 gr.
Rum (neu frandi) - 50 ml.
Bara Sukhari - 3 llwy fwrdd.
Hammer Cinnamon - ½ llwy de.
I sifftio'r blawd, ychwanegwch halen, arllwyswch ddŵr cynnes, olew llysiau a'i gymysgu'n dda. Gorchuddiwch y tanc gyda thywel toes a gadael am 30 munud.
Golchi afalau, tynnwch y croen, tynnwch y craidd a'i dorri'n sleisys tenau, ffriwch ychydig ar yr olew hufennog (mae'n bosibl rhoi meddalwch iddynt yn y microdon). Troi sleisys gyda briwsion bara, siwgr, cnau, sinamon a rhesins, Roma wedi'i lenwi ymlaen llaw (Brandi).
Y mwyaf anodd yw'r toes, dylai fod yn denau iawn. Rhannwch y toes yn 2 ran. Fel nad oedd yr haen prawf yn denau ac yn y broses goginio nid oedd yn torri, ei ymestyn ar lin y gegin (neu lyfn arall a thenau) tywel (neu napcyn), yn ffynnu. Nid oes angen i chi ddefnyddio'r pin rholio, gan ei fod yn glynu y toes a'r brwyn. Os yn sydyn yn y prawf mae'n troi allan seibiant, dim ond cwtogi a'i wasgu'n ofalus. Dylai'r haen toes fod bron yn dryloyw!
Haenau toes gorffenedig gydag olew hufen toddi. Yna dadelfennu'r stwffin yn gyfartal, gan adael yr ymylon (tua 2 cm) yn wag. Ystod haenau toes gyda thywelion mewn rholio ac yn ei iro gydag olew hufennog. Mae trosglwyddo i'r hambwrdd hefyd yn well gyda thywel i strudel heb golli siâp.
Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd nes ei fod yn lliw aur (yn dibynnu ar y trwch - o 20 i 30 munud). Addurno strudel parod gyda siwgr powdr, sinamon, aeron, cnau ar eich dewis. Gallwch wneud cais cynnes gyda phêl o hufen iâ fanila neu gyda saws fanila.
Ar gyfer y llenwad, gallwch ddefnyddio nid yn unig afalau a rhesins. I, er enghraifft, yn gwneud gyda'r ceirios, a gyda Kuragya. Dydw i ddim hefyd yn hoffi briwsion bara, felly rwy'n eu disodli ar lwy fwrdd o flawd corn.
I'r rhai sy'n caru llenwadau heb eu cymysgu, mae'n bosibl ei ddechrau gyda chaws, caws, llysiau. Trowch eich ffrindiau ffantasi a syndod gyda strsdel pobi ffres.
Ryseitiau eraill ar gyfer ein cogydd Edrychwch ar dudalen Facebook.