Mae'r saws am y ddysgl yn debyg i jewelry am wraig ardderchog, sy'n eillio harddwch ac yn gwneud menyw hyd yn oed yn fwy deniadol. Heddiw rwyf am rannu gyda darllenwyr ryseitiau tri saws perchnogol, na all helpu.
Saws Garlleg Gwyn: Wedi'i baratoi ar sail mayonnaise. Gwell, wrth gwrs, gwneud Mayonnaise eich hun, mae'n eithaf syml. Os ydych chi am goginio mayonnaise, fel mewn jariau hardd yn y siop, yna mae'n syml iawn: cymerwch stabilizer, tewychydd, lliw, startsh, powdr wyau, powdr mwstard a jar o gadwolion. Ond os nad ydych am fwyta'r diwydiant cemegol vinaigrette hwn, yna paratoi mayonnaise go iawn o gynhyrchion byw go iawn. Bydd hyn yn cymryd cryn dipyn o amser ac ymdrech.
Cynhwysion:
2 melynwy wyau
250 ml. Olew llysiau (wedi'i buro'n ddelfrydol heb arogl)
1 llwy de o finegr
1 llwy de fwstard
halen
Rydym yn cymysgu cymysgydd melynwy gyda mwstard, ychwanegu pupur a halen. Wedi hynny, rydym yn dechrau ychwanegu'r olew, mae'n dropwise, fel arall nid yw'n tewychu. Pan gonglodd y saws, gellir tywallt yr olew yn iawn. Pan ychwanegir hanner yr olew, gallwn interfer finegr, gallwch ddal i ½ llwyau sudd lemwn, yna, heb roi'r gorau i ymyrryd, yn raddol arllwys yr olew sy'n weddill. Dylai Mayonnaise dewychu. Ar ôl hynny, gallwch ychwanegu garlleg a lawntiau torri neu fwy o bupurau. Os ydych chi'n hoffi blas olewydd, y 50 ml diwethaf. Gellir ychwanegu olew olewydd, ond yn gyfan gwbl o olewydd ddim yn sefyll, bydd blas rhy sydyn a gall mayonnaise gael eu clytio.
I baratoi Saws garlleg pinc I Mayonnaise Ychwanegu dau sleisen a gollwyd drwy'r wasg garlleg (os ydych yn hoffi saws miniog, ychwanegu mwy o garlleg), persli gwyrdd wedi'i dorri'n fân a dil (gallwch sgipio drwy "grater llysieuol arbennig, yna bydd y saws yn dod yn gyfoethog), yn un llwy de o sos coch. Mae'r saws yn berffaith ar gyfer tatws pobi, pysgod, llysiau wedi'u grilio.
Saws tomato sy'n seiliedig ar sos coch
Cabinet Llawn o unrhyw sos coch (Mae'n ddymunol prynu sos coch, sy'n cael ei goginio heb ychwanegu startsh), 1 llwy fwrdd o finegr, Tsieina wedi'i dorri'n fân, pupur du ffres, winwns wedi'i dorri'n denau iawn.
Os oes amser a dymuniad, yn hytrach na sos coch, paratowch y sylfaen tomato ar gyfer saws eich hun. Fry mewn badell ffrio winwns wedi'i dorri'n fân gyda lawntiau a thomatos a'u rhoi mewn 20 munud, gan ychwanegu ½ llwy de o siwgr, halen a phupur du i flasu. Cymysgydd yn gwneud o fasau masau a defnyddio mewn saws yn hytrach na sos coch.
Mae saws coch wedi'i gyfuno'n berffaith â chebabs, cig wedi'i ffrio, adar, selsig.
Ryseitiau eraill ar gyfer ein cogydd Edrychwch ar dudalen Facebook.