Dieta během Velkého postu je docela vážně upravena, ale existuje nějaká relaxace, například na rybářském dni se můžete hýčkat s mořskými plody, které nemohou radovat. Ale zároveň není nutné vařit nebo smažit ryby klasickým receptem. Kde je lepší vařit lahodné svačinu a co přesně řekneme.
Souffle červené ryby s kaviárem
Co potřebujeme:
- krém 34% - 300 ml.
- Filet z lososa - 500 g
- Egg protein - 2 ks.
- Tavený sýr.
- Sůl.
- červený kaviár.
Při přípravě:
Ryby musí být nasekané v mixéru, předřezání na malé kousky. Dále jsme bičovali proteiny se solí a nalijeme je smetanem. Dlužíme hustou hmotu. Také přidejte ryby a důkladně promíchejte. Připředu se připraví formy pro pečení výsledný Souffle. Malé formy se souffle položily do hlubokého plechu a nalijte ji do vody, dokud voda nedosáhne středu forem se souffle. Dali jsme vše spolu do trouby předehřáté na 180 stupňů. Čekáme na 40 minut a vyjmeme. Před podáváním je důležité vychladnout Souffle. Na okrajích souffle stlačte smetanový sýr pomocí cukrářské injekční stříkačky. Uprostřed každého Souffle ležel červený kaviár.
Listky z brambor s červeným kaviárem
Co potřebujeme:
- brambory - 500 g
- cibule cibule - 1 žárovky.
- Mouka - ¼ šálek.
- Vejce - 1 ks.
- Sůl podle chuti.
- Černý pepř podle chuti.
- Arašídové máslo - chutnat.
- Zakysaná smetana.
- červený kaviár.
Při přípravě:
Třásáme brambory a jemně řezané cibule, pak smíchejte všechno dohromady. S pomocí gázy dáváme stopu nadbytečné tekutiny. Stiskněte, ale ne moc. Bereme velkou misku, ve které budeme míchat mouku, vejce a sůl s pepřem. Přidáváme brambory s lukem a znovu mixem. Nalijte rostlinný olej na pánvi a lehce se zahřál. S pomocí dezertní lžíce nalijeme těsto do pánve a smažte na obou stranách. Při hotových bramborových peletách ležela červený kaviár a zakysanou smetanou k chuti.
S kaviárem můžete vařit obrovské množství jídel
Foto: pixabay.com/ru.
Canape s červeným kaviárem a avokádem
Co potřebujeme:
- červený kaviár - 65
- avokádo - 2 ks.
- Černý chléb - polovina bochníku.
- Roztavený sýr - 50 g.
- Polovina citronu.
Při přípravě:
Řezání chleba, ale ne příliš silné plátky. Jedna část plátků nakrájíme na čtverce a použijte druhého k řezání malých hrnků. Snížím sýr na čtverce. Řezáme avokádo a vytáhli kost. Odstraňte slupku. Polovina buničiny na hrnky a lehce vodu s citronovou šťávou, takže ovoce netmaví. Zbytek nátěru. Kolo avokádové kousky ležely na kruhy chleba a rozložil pyré z avokádu na čtverce. Přidáváme červený kaviár shora.