Tvarohové tvarohy z televizního moderátora Olga Buzova
Složky: 350 g tvarovního sýra, 2 vejce, 6 TBSP. l. Pšeničná mouka, 2 lžíce. l. Cukr, slunečnicový olej.
Vaření: Dejte všechny tvarohové sýry do misky a rozprostřete ji s vidličkou, takže v něm nejsou velké hrudky. Pijte vejce, nalijte cukr a důkladně promíchejte. Přidat do tvarohu 5 lžíce (s posuvným) moukou a důkladně promíchejte. Můžete dát trochu více mouky, pak se soky dopadne více hustší. A pokud mouka dá méně, pak se sýr vyjde jemnější.
Vložte pánev na středový oheň a vlijte do něj slunečnicový olej. Nalijte trochu mouky na talíři. Udělat několik malých kuliček z výsledné hmoty tvaroh a dát je na talíř. Pak se otočí, aby spusťte tvarohové koule v mouce, je to trochu plakat a dát ho na pánev. Smažné tvarohové koláče 1-2 minut před vzhledem zlaté kůry. Mám rád tvarohové koláče se zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem! Podávejte jim horké a ráno v lednu!
Dort "Medovik" od herce Andrei Gaidulian
Andrei Gaidulan s manželkou Diana
Složky: 300-500 g mouky, 200 g cukru, 100 g másla, 2 tbsp. l. med, 2 vejce,
1 lžička. (bez skluzavky) sody. Pro krém: 300 g másla, 1 plechovek vařeného kondenzovaného mléka,
100 g ořechů, mandlových lístků nebo čokolády pro výzdobu.
Vaření: V žáruvzdorné misce dejte máslo, cukr a med. Aby se vložila misku na vodní lázni a zahříván, za míchání, asi 4-5 minut, dokud se směs nestane homogenním, a cukr se částečně rozpustí. Přidejte sodu, dobře promíchejte a zahříván, míchání, jednu minutu. Vyjměte misku z vodní lázně, přidejte vejce a rychle promíchejte klín k homogenitě. Zvedněte mouku (300 g) a promíchejte. Demontujte misku s chladničkou 20-30 minut. Vezměte si stůl na mouku, vytáhl těsto, příliš mnoho, aby se snížil malou mouku. Rychle se vytvoří z postroje těsta a rozdělit na 8-9 stejných částech. Kousky těsta spěchají do kuliček a vyložili desku nebo talíř na opuchlé mouky. Na zadní straně protější strany (můžete vyvrátit každý míč jako tenký s silikonovým rohožem nebo pergamenovým papírem). Vrchol, aby se dal talíř (použil jsem kroužek pro dort o průměru 21 cm), ořízněte přebytečný těsto nožem a hlínou pro vidličku, aby nebyl v průběhu pečení bobtnání. Pečení je 3-5 minut před spěchem v troubě předehřáté na 200 ° C. Oříznutí (ze všech cortes) pro záhyb do kontejneru a uložit - budou muset ozdobit dort.
Připravte si krém. Smetanová másla pokojová teplota rozložená v misce a porazil mixer k puffu. V 4-5 recepcích přidávejte vařené kondenzované mléko, aniž by zastavil rytmus. Porazit krém před homogenitou. Kroucení z korh grind v mixéru. Vlašské ořechy jsou také nasekané v mixéru nebo nakrájejte nůž. Poloviční matice pro připojení rozdrcené kortexové oříznutí a směsi (zůstávají zbývajícími maticemi). Korzh ležel na misce a rozmazal kus smetany. Posypeme drcenými ořechy (které byly odloženy). Nahoru k pokrytí druhého korzh, atd. Tak sbírat dort. Horní Korzh a strany koláče klamat se smetanou. Dort boční stěny zdobí nasekané písčité ořechové drobky (vytočte na dlani křišťálem, zatlačte k boční stěně dortu, přebytek otřesů drobků). Povrch dortu ozdobí drobky z pískových ořechů a při vůle, mandlové lístky. Dort pro odstranění v lednici a nechat to vařit 6-12 hodin.
Salmonový sýrový koláč z nattritické zpěvačky
Anastasia Krainov.
Složky: 2 lžíce. Máslo, 1 lžíce. Zemní paprika, 2 luke-shalot, 75 g strouhaných ruských sýrů, 3 vejce, sůl, pepř, 1 lžíce. Dlouhá bílá rýže, 2 větvičky petrželky, 1 lžičky. Suchá hořčice, 1 lžíce. Mléko, 250 g lososa ve vlastní šťávě, 2 lžíce. mouka.
Vaření: Cibule čisté a rozdrtí. Rýže opláchněte a vloží do tvaru pečení, přidejte nakrájenou cibuli a špetnou sůl. Nalijte 2 sklenice horké vody a vložte do mikrovlnné trouby po dobu 12 minut při plné kapacitě. Přidat 1 TBSP. l. Krémový olej a 1 vejce, mix. Pevně zatlačte výslednou směs s čepelí. Losos rozebírá na malé kousky a dát na obr. Zbývající máslo roztaví v mikrovlnné troubě. Přidejte mouku, hořčici a pepř. Připravte 1 minutu při plném výkonu. Přidejte mléko, promíchejte a vraťte se do mikrovlnné trouby dalších 3 minuty. Přidejte do omáčky drcené petrželky, strouhaný sýr a mírně šlehaná vejce. Směs a jemně nalít do tvaru s rýží a rybami. Posypeme paprikou shora. Vaření po dobu 5 minut s plným výkonem. Poté snižte výkon až 70% a připravte se na dalších 7 minut.
Satishes od zpěváka Tatyana Kotova
Tatyana Kotova.
Složky: 1-1,5 kg telecí maso nebo jehněčí, koláče pro Beshbarmak (je lepší udělat z těsta samotného, jako nudle), mrkve, cibule, sůl, pepř, česnek a trochu moře pro kebab, rostlinný olej, majonéza.
Příprava: řezané maso. V kazanu nebo v pánvi (ve kterém nebude vyživovat) smažené kousky masa (můžete si vzít nějaký nízký obsah tuku), přidejte odpadní mrkev na velkého struhadla - 3-4 kusů, plátky cibule (ne jemně) - 2-3 velké hlavy a rostlinný olej, sůl, obraz podle chuti. Můžete nalít trochu vody. Pak přidejte 2-3 stroužky česneku (musí být lehká česneková chuť) a koření k masu, ale trochu. Dušené do připravenosti. Peleta vařená ve solené vodě, sloučení vody, vložte do velké ploché misky s vysokými stranami a nahoře rozložte tepelnější maso po celé rovině. Vezměte 3-4 balení majonézy, stlačte česnek v něm, promíchejte a lehce namažte maso s omáčkou (nemělo by to moc). Naše jídlo je připraveno a musí být horké!
Kuřecí stehýnka ve zpěvačka Nastya Kudri zpěvák
Nastya Kudri.
Složky: 350 g žampiony, 700 g listového těsta, 10 kuřecí stehýnka, 1 cibule, 1 mrkev, sůl, pepř, rostlinný olej.
Vaření: Bruska a smažení na cibuli na rostlinném oleji. Přidejte zabalenou mrkev, pak jemně nasekané houby. Sůl, pepř a smažit k odpaření tekutiny.
V jiné pánvi, smažit se kuřecí stehýnka do ruddy kůry.
Těsto se vyvrcholí a nakrájíme na čtverce. Na každém čtverci položte trochu smažené zeleniny a jednu nohu. Těsto sbírají kolem nohou ve formě sáčku, a tak, že není rozbité, kravatu stonku zeleného luku.
Dejte nohy do těsta ve formě pro pečení a poslat troubu zahřívat na 190 stupňů po dobu půl hodiny. Hotové nohy mohou být okamžitě podávány na stole.
Pečená husa z televizního moderátora Ayza anokhina
Aiza Anokhina.
Složky: 2,5 kg goys goose, 3-4 jablka, 2 lžíce. Med, 2 lžíce. Sójová omáčka, 2 lžíce. Worcestrová omáčka. Pro Marinada: 1,5 l vody nebo zeleninového vývaru, 1,5 lžíce. Suchý zázvor, 5 lžíce. Cukr, 2 TBSP. Soli, 70 ml. Sójová omáčka, 80 ml jablka (nebo rýže ocet), 2 hvězdy Badyan, 1 TSP. Sichuan pepř, 1 lžička. Směsi papriky, ½ lžičky. Skořice.
Vaření: Opláchněte jatečně upravenou husu a venku a uvnitř otřete suché. Pak křičet vařící vodou (1 litr), uvedení ptáka na mřížku v dřezu, po kterém je opět důkladně řezán. Odstraňte zříceninu.
Mix ingredience pro marinádu v pánvi a klování asi 5 minut. Zavěšení husa horké marinády ve velké kapacitě. Husa je nejlepší pro Marine v široké misce nebo pánev, ve které bude vyzvednout do 1-2 dnů v chladničce nebo na balkóně. Husí bude muset čas od času obrátit (3-4 krát) tak, aby jatečka byla rovnoměrně nasáklá omáčkou.
Stále potřebujete, aby se zářezy podél celého povrchu prsu. Přebytečný tuk bude uvolněn skrze ně, což umožní pokožce stát se půdou a kůra je ještě chápání.
Pokud se marinujete s suchým způsobem, čas stojí za přiblížení na 2-3 dny: Zabalte jatečně upraveného těla v potravinovém filmu a odstraňte balkon nebo v chladničce.
Před pečením husu musíme držet 2-3 hodiny při pokojové teplotě.
Pro nádivku husa, kyselé a kyselé jablka jsou velmi vhodná (budou také užívat extra tuk). Vyjměte jablka na polovinu a naplňte je břicho husu. Pták může být šití a kravatu nohy. Počínaje ptáka se doporučuje stanovit takovým způsobem, že místo zůstává, - pak je namočený v aroma a tlustém masu. Můžete také přidat kdoule.
Předehřátá trouba. Dejte na nižší úroveň nízkou rovnou vodou. Všechny tuky tam bude vypuštěno, díky kterému nebude dávat kouř z pálení.
Nad opakem uspořádat mříž, na které bude husa pečená. Držte ptáka s fólií a pečte 15 minut při teplotě 200 stupňů. Poté snížíte teplotu na 180 stupňů a pečte další 45-60 minut. Pokud křídla v huse nejsou odříznuty, musí být zabalena s fólií, protože mohou hořet. Chcete-li oklamat ptáka se směsí medu, worcester a sójové omáčky - to dá ideálně opálenou kůru a další lahodný přízvuk (možnost - med a hořčice, také velmi chutné). Pečeme další 30-40 minut při teplotě 170 stupňů. Několikrát může být dodatečně mazán se směsí. Alternativní způsob - zalévání olejovité vody z opozice.
Abychom se ujistili, že nádobí jsou připravena, propíchněte oblast nohou: Pokud průhledná šťáva vyjde, vypněte troubu. Jinak pečte trochu více času.