Recepty z oktobrine ganichkin
Celerová polévka na hovězí vývar
Složky: 700 g hovězího filé, 700 g celeru stonek, 2 žárovky, 1 stonek, 2 mrkve, 1 svazek koprů, 1 svazek petrželky, 1 svazek kinse, 1 svazek kolovských listů, sůl, pepř.
Proces vaření: Cook hovězí vývar, maso odstranit a kotleta jemně. Ve vývaru dal nakrájené stonky celeru. Louk rozdrcený a mnul mrkev na velké struhadlo, představil do vývaru. Deset minut před připravenost přidat jemně nasekané zelené, vařené hovězí maso, sůl a pepř.
Celerová polévka na hovězí vývar. .
Cuketa lívanečky se zakysanou smetanou
Složky: 600 g mladých cuketa, 1 vejce, 30 g mouky, česnek, rostlinný olej, zakysaná smetana, sůl, pepř.
Proces vaření: Načítání cukety na velké struhadlo (spolu s pokožkou). Přidejte vejce, mouku, sůl a pepř. Směs. Umístěte palačinky na vyhřívané pánvi s rostlinným olejem a smažte ze dvou stran k připravenosti.
Česnek jemně řezaný a smažený na stejném oleji se zakysanou smetanou. Nalijte palačinky s výslednou omáčkou.
Frittery z cukety se zakysanou smetanou. .
Kuchař recept
Albondigas polévka
Složení: 600 ml kuřecího vývtu, 400 g kuřecích prsou, 200 g čerstvého špenátu, 120 g parmazánu, 150 ml bílých suchých vín, 10 g čerstvého tymiánu, 1 česnekové hřebíček, 300 g lilek, 300 g lilek, 300 g Bulharský pepř, 600 g rajčat ve vlastní šťávě, 1 cibule, 1 chilli pepř, 1 paprsek petrželky, 1 kinse svazek, 1 svazek zelené cibule, 100 g másla, 100 g rostlinného oleje, 150 g sýra Adygei, 150 g žampiony, 250 g cherry rajčátky.
Proces vaření: Fry česnek na rostlinném oleji s tymiánem, přidejte nasekanou zeleninu (lilek, papriky, chilli pepř, cherry rajčátky), rajčata ve vlastní šťávě, houby a dušené maso, dokud omáčka zhuštěká.
Kuře, aby se otáčel mlýnek na maso, přidejte rozdrcené cibule. Špenát smažte na suchém pánvi 1 minutu, řez a posunut na mleté maso. Přidat třel Parmesan a Adygei sýr, kinse a petrželku. Forma karbanátky a smažit na rostlinný olej. Přidejte víno, tymián, česnek, nechal hock víno. Chcete-li přesunout pečenou zeleninu na karbanátky, nalijte kuřecí vývar a duši, dokud nebude připraven.
Albondigas polévka. .
"Jining čas", první kanál ve všední dny, ve 12.15