Dort se zelenými cibulkami
Složení: 3 zelené cibule paprsky, 4 vejce, puffwindless těsto, parmazán, sůl, černý mletý pepř, 1 vaječný žloutek, mléko.
Jak vařit: Pro plnění lukem jemně kotleta a směs s vejci, strouhaným parmazánem, solí a pepřem. Z listového těsta vyhodí dvě identické zásobníky. Jeden dal na plech na pečícím papíru, položte ho na náplň z luku a nahoře, abyste zakryli druhou vrstvu těsta. Cake hrany konsolidovat. Eggový žloutek porazen mlékem a solí a mazání koláč získaného se směsí. Bake v troubě, zahřátí až 200 stupňů po dobu 30 minut.
Koláč se zelenými cibulkami. .
Křepelka na toastu
Složení: 4-5 křepelky, 1 žárovky, 1 stroužek česneku, 300 g Suché bílé houby, máslo, olivový olej, smetana, chléb černý, lanýžový olej.
Jak vařit: Houby nalijte vařící vodu po dobu 10 minut. V pánvi na krémově a olivovém oleji, první smaže cibule, nakrájené semiráty a nasekaným česnekem, pak přidejte jemně nasekané houby a trochu vývar, který zůstal z hub.
Křepelce rozřezal hřeben, pak je sůl, pepř a smažit na krémově a olivový olej do zlaté kůry, přidání trochu houbového vývaru.
Pak dejte cibuli s houbami na křepelku, zakryjte pánev a nechte vlnit se 5 minut. Po 5 minutách přidejte krém a nadále zhasnou až do připravenosti, pokrývající pánev s víčkem.
Na samostatné pánvi na olivovém oleji, plátky černého chleba. Pečené plátky pro nalévání lanýžového oleje a dát na talíř, dát omáčku z houby a cibule shora, pak křepelka.
Křepelka na toastu. .
"Smak", kanál jedna, sobota v 10.15