Zpěvačka Anna Busurlin zná všechny dívky a jejich maminky. Vyjdila princeznu ELZA z karikatury "Cold Heart". A alkoholická píseň "Nechte a zapomenout" stále zůstává oblíbeným hitem v mnoha ruských rodinách. Pro Annu připravila rodinné jídlo.
- Anna, pravděpodobně, stejně jako každá žena, pravidelně sedíte na dietě?
- Neustále sedím, ale existují omezení. Na výběr výrobků je to vážné: Dívám se na kompozici. Pokud hovoříme o mé profesní stravě, pak nedovolím studenými nápoji, zejména v létě. Břehové hlasové vazy. No, není možné přejídat.
- Jaké produkty nejí už dávno?
- V mé dietě nejsou žádné rychlé občerstvení a všechny druhy jídla. Doma jsem připravil pouze lehké dietní jídlo.
- Říká se, že zbožňujete gruzínskou kuchyni?
"Zamiloval jsem se do gruzínské kuchyně jako dítě, když nás táta jednou vedl k matce v gruzínské restauraci na Arbatu.
- Něco může vařit z gruzínských jídel?
- Není jednou zapečené khachapuri různé druhy. Chléb se sýrem je kombinací bezkonkurenční!
- Máte dvě dcery. Pomáhají vám dívky v kuchyni?
- Starší dcera je už možná a hlavní v kuchyni. Ona peče koláče, koláče, palačinky. A malá dcera se snaží jen naše mistrovská díla. Nemá dva roky.
- Když vaříte, cítíte něco pod nosem?
- A vždycky zpívám.
- Pravděpodobně, "pustit a zapomenout" je hymna vaší rodiny?
- Takhle. Ačkoli se svou starší dcerou Evdokia zpívají hodně spolu a další písně.
Dušená cuketa z Anna Busurlin
Dušená cuketa
Cuketa nakrájíme na kruhy tlusté o centimetr. Pokud je cuketa mladá, malá, pak není nutné čistit. Pokud je velký, pak čistý, vyřízněte a odstraňte semena. Lehce smažte kruhy na obou stranách, mírně uspokojující, na rostlinném oleji. Dávám přednost oleji z hroznů, protože nekouří a nevydrží vysoké teploty smažení. Každá smažená dávka jsme vložili do velké pánve a pokaždé, když pokrýváme víkem, takže cuketa zhnačí. Pak vložte pánev na malý oheň a nevyžádal cuketu pod víkem patnáct minut. Když Cucchini dal šťávu, přidejte poměrně velkoryse zakysanou smetanu, jemně ji rozdělit do hrnce, aby nedošlo k poškození kruhů. Všechna krása je, že kruhy zachovaly formu, ale byly měkké. Patnáct minut na další minuty, periodicky rozdělující zakysanou smetanu, takže všechny kruhy jsou v omáčce. Ve finále by měl být cuketa velmi jemný. Koření to nedávají, protože vůně cuketa se zakysanou smetanou je vynikající sama o sobě.