Hospodyně recepty
Polévka Ragu.
Složení: 700 g vepřového masa na kosti, 2 žárovky, 4 brambory, 1 slaná okurka, 100 g másla, 1 paprsek petrželky, 1 svazek koprů, 1,5 litrů vody, soli, bobkový list, zakysaná smetana.
Proces vaření: V pánvi, máslo máslo, vložte vepřové maso, smažte na hnědou. Cibule jemně nakrájejte a smažte odděleně, pak se posouvá do vepřového masa. Nalijte vařící vodu, přidejte brambory nakrájené na kostky, sůl, vaříme, dokud nejsou brambory připraveny. Dát koření vybrané krájené okurky. Zahříváme se, přidáme zakysanou smetanou a jemně nasekanou zeleň. Podáváme s krutony z černého chleba.
Polévka-steag. .
Zeleninový guláš s masem "Prostak"
Složení: 7 ks. Brambory, 1 Bank Stew hovězí maso, 1 Kachan zelí, 2 mrkve, 1 cibule, 1 lžička. Směsi pikantní bylin, 2 lžíce. Kečup, 2 tbsp. Zakysanou smetanou (nebo majonézu), 100 g roztaveného sýra, 50 g zázvoru, 1 česnekový hřebíček, 20 g celeru, 1 bazalka, 1 balíček kinse.
Proces vaření: Brambory nakrájíme na velké kostky, nalijte vodu tak, aby pokrývá brambory, a dát vaření. Sekání zelí, smažit se na pomalé teplo až do zlaté barvy, soli a směna na brambory.
Cibule nakrájíme na Semir, mrkev rošt a smažit se lukem na rostlinném oleji. Přidejte guláš a smažte před odpařováním vlhkosti. Dejte kečup, zakysanou smetanou (nebo majonézu), ještě několik minut. Doprava řasovače na brambory se zelím a griely až do připravenosti. Na konci přidání strouhaného zázvoru, drceného hřebíku česneku, koření, soli a pepře. Odstraňte z ohně, vložte roztavený sýr, nechte ji pod víkem 5 minut. Zdobí zelení.
Zeleninový guláš s masem "Prostac". .
Šéfkuchař recepty
Cold Cream-Polévka "A LA Ratatuus"
Složení: 500 g rajčat, 100 g rajčat fenyklu, 100 g cuketové, 100 g lilek, 100 g červeného bulharského pepře, 100 g cibule, 25 g zelené baziliky, 25 g Rosemary, 25 g tymiánu, olivový olej.
Proces vaření: Zelenina nakrájíme na kostku a smažte na olivový olej s přidáním kytice zeleně asi 20 minut. Pak zelené a malé kus zeleniny odstranit, zbytek zeleniny je mixér. Sůl, pepř, nechte vychladnout. Při použití zdobí smaženou zeleninou a greeny.
Studená krémová polévka "a la ratatuus". .
Klasické francouzské ratatoo.
Složení: 1 kg bulharského pepře (žlutá a červená), 500 g cibule, 1 kg rajčat, 500 g lilovitého, 500 g lilku, 500 g cuketové, 1 svazek tymiánu, rozmarýnu a bazalky, 100 g česneku, olivový olej.
Proces vaření: Bulharský pepř Bake v troubě, dokud měkká, odstraňte pokožku a nakrájejte na kostku. Rajčata dávají vařící vodu, odstraňte pokožku. Pro omáčku, část rajčat také odstraňují semena, jemně řezat maso a smažit s nasekaným česnekem na olivovém oleji, dokud měkký. Zbývající rajčata a jiná zelenina nakrájíme na kostku a smažte odděleně na olivovém oleji. Sdílejte zeleninu v žáruvzdorném jídle, distribute omáčku mezi zeleninou. Zakryjte fólii a pečte do trouby po dobu 20 minut při teplotě 160 stupňů.
Klasické francouzské ratatoo. .
"Jining čas", první kanál ve všední dny, ve 12.15