jeden
"Lomo al trapo" - hovězí filé pečené v soli
Složení: Pro 4 porce: 300 g hovězího filé, 250 g mořské soli, 250 g soli, 2 vaječných bílků, 2 g suché oregano, zelený salát. Pro omáčku: 2 TBSP. Rostlinný olej, 100 ml červeného suchého vína, 2 lžíce. Med, 1 špetka černého pepře, ½ limetky, 2 lžíce. mouka, 100 ml vody.
Doba vaření: 1 hodina
Jak vařit: vaječné bílé směsi s oregano, rostlinný olej a černý pepř. Výsledná směs se nalije do misky, přidá se sůl a smíchat. Pak se sůl vložila do formy pro pečení vybledlé pergamenem. Při soli položte hovězí zaoblení a utěsněte ji pod vrstvu směsi vejce soli. Pečeme maso asi půl hodiny při teplotě 180 stupňů. Poté odstraňte hovězí maso z pece a uvolněte se ze solného skořepiny, nakrájejte na tenké plátky a smažte v pánvi. Pro omáčku zeleninový olej teplo v pánvi, přidejte červené víno, máslo, med, černý pepř, vápno šťávy a malou mouku. Nalijte vodu a zítra na pomalém ohni a míchání před zahušťováním. Podávejte hovězí maso s vínovou omáčkou a všechny listy salátu!
2.
Salát s tímstí a avokádem
Složení: Pro 4 porce: ½ Lyme, 1 TBSP. Honey, 100 g špenátu, 75 g Cress Salát, 200 g cherry rajčátky, 1 žárovku, 50 ml rostlinných mallů, 1 rostliny, 1 avakado, sůl, pepř.
Doba vaření: 20 minut
Jak vařit: červené cibule jsou jemně sekat a vyzvednout po dobu deseti minut ve směsi lyme šťávy, medu a rostlinného oleje. Pak ve velké misce mix cibule se salátovými listy, přidejte cherry rajčata, plátky čtvrtletí a avokádové kostky. Poslední bar - Poslat na salát Malé kousky Persimmon! Docela mix vše a slouží ke stolu!
3.
Charlotte s tvarohem
Složení: 300 g tvarovního sýra, 4 zelená jablka, 150 g másla, 1 šálek cukru, 3 vejce, 3 tbsp. Zakysané smetany, ½ lžičky Soda, 2 šálky mouky.
Doba vaření: 1 hodina 30 minut
Jak vařit: vejce bít s cukrem, a pak vstoupit do roztaveného másla a tvaroh do směsi. Přidejte zakysanou smetanou, sodu a mouku. Aby se tekuté těsto, a pak zasahovat do jablek nasekané do ní. Nalijte těsto do tvaru a poslat na troubu, zahříván na 180 stupňů, přibližně hodinu. Při aplikaci zdobte Charlotte s čerstvými jablky!