Hospodyně recepty
Borsch "Moskva"
Složení: 120 g hovězího hovězího masa, 400 g hovězího masa, 50 g kosti hovězího masa, 100 g šunky, 150 g uzené vepřové, 2 řepy, 250 g zelí, 2 mrkve, 1 kořen petrželky, 2 žárovky, 1 tbsp. Rajčatová pasta, 100 g škrábání, 1 tbsp. Cukr, 1 TWSP. ocet (3%), 2 tbsp. máslo, sůl.
Proces vaření: Kosti a maso nalít dvě litry vody, vařily nejméně 40-50 minut, pak se odstraní. Nakrájíme na kostky. Deformace vývaru. Sekání zelí, dát do vývaru a dát do ohně.
Cibule jemně nasekané, broušení mrkve na hrubé struhadlo. Projděte mrkev s lukem na krémovém oleji. Kapela a petrželka třením na velkém střatku a spolujezdce odděleně na dranci s přídavkem rajčatové pasty, octa a malého množství vývaru.
Když je zelí téměř svařen, vložte polévkové řepy s petrželkou a mrkví s cibulí. Vařit až do připravenosti. Koncem pozdravte podle chuti a přidejte lžíci cukru.
Podáváme s jemně nasekaným masem, zakysanou smetanou a zelení.
Borsch "Moskovsky". .
CUTLETS MERCHANT.
Složení: 300 g mletého masa hovězího masa, 300 g vepřového menu, 2 žárovky, 100 g sýrů, 100 g majonéza, sůl, pepř.
Proces vaření: Mix hovězího masa a vepřové menu, sůl a pepř. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky, roštový sýr na velké struhadlo. Z fólii, aby se malá "talířka" se stranami rozloží mletý, cibule a sýr top. Mazat majonézu. Hoall okraje fólie a ponechte uprostřed otevřené. Bake v troubě při 180 ° × 30 minut.
Obchodníky. .
Recepty z kuchaře
Polévka "Pap al Pozodoro"
Složení: 3 žárovky, 1 česnek, 1 mrkev, 1 celer stonek, 1 celerový kořen, 1 bulharský pepř, 1 kg rajčat, 300 g stale bagety, 20 ml olivového oleje, 1 svazek zelené bazalky, sůl, černá Pepřový hrášek, Bay Leaf, Tajasy olivy - pro dekorace.
Proces vaření: Ve vodě dejte celou surovou mrkev, cibule v loupeži, celerový stonek, surový celer kořen nakrájíme na několik částí, stejně jako velký nasekaný paprik, bubm list, sůl a pepřový hrášek. Nosit rostlinný vývar.
Smažte jemně nakrájené cibule a česnek na olivovém oleji, přidejte nakrájenou rajčata bez kůže, odložit. Chléb přestane na malé kousky, přidejte do rajčat. Nalijte rostlinný vývar a zítra před měkkým. Sůl podle chuti. Při předkládání vložte do každé desky rozdrcené olivy. Zdobí bazalku.
Polévka "Papa al Pozodoro". .
V-benátské polpette
Složení: 500 g hovězího masa, 150 g "mortadel" klobásy, 2 brambory, 3 hřebíček česneku, 3 vejce, 100 g parmazánu, 100 g stropů, 1 svazek petrželky, 1 l rostlinný olej, sůl, pepř.
Proces vaření: Brambory jsou svařeny v rovnoměrné, čisté a otáčejí mlýnek na maso spolu s masem a klobásou. Přidat do Mince vajec, strouhaný parmazán, drcený česnek a petržel, sůl a pepř. Pro vytvoření malých kuliček, řezání do stropů a smažit až do připravenosti ve fritéze.
Uffaette v benátském. .
"Čas na večeři!", Kanál ve všední dny, v 14:20