Přál jsem si dlouho psát na téma vaření, takže budu rád sdílet s vámi recepty a historií mého kulinářského zážitku. Inspirace je moje babička, v obci, na kterou jsem jel každý léto. Stejně jako mnoho zvědavých dětí jsem rád sledoval, co dělá. Moje babička se připravovala každý den ráno a večer. Dokonale si pamatujte tuto chuť, která, nepochybně jsem chtěl sdělit. Myslím, že mnozí mi to pochopí ... atmosféra, vůně a niveest placky, které chcete jíst více.
Vzpomínám si, jak se moje babička často vstoupila brzy ráno, aby chodila na trh a nakupovaly produkty. Stále si pamatuji, že vaše horlivost jít s ní a touhou připravit společně.
Od dětství, rád, aby dary rodičům s vlastními rukama, a obecně miluji dělat příjemné z duše, a vaření je skvělý způsob, jak sdílet své emoce, protože je to tak pěkné sledovat, jak příbuzní užívají potraviny připravené Me mnou!
Jaké bylo první jídlo, těžké si pamatovat, protože stále nemám babička se zlatými úchyty.
Možná to byla pizza nápravných prostředků nebo sladká větvička pod vedením babičky. Vzpomínám si, jak ve vědomém věku byl stůl pro příbuzné, ne jen vařené mnou večeři, ale také s úzkostí porce, věnovat pozornost každému vidlici.
Vždy se snažím vařit jen, ale chutné. Potraviny by měly být výživné a vždy ušetřit výhodné vlastnosti.
Takže první recept, pro který s vámi sdílím.
Honey Duck.
To je skvělý a snadný recept. Peče kachna v rukávu s jablky a mandarinky.
Chcete-li to udělat, budete potřebovat:
- Duck Young - 1,5 kg;
- česnek - 1,2 zuby;
- pepř a sůl - chuti;
- Honey - 1 lžíce. lžíce;
- zelené jablko - 1 ks;
- Mandarinky s kůží 1-2 kusy.
1. Kachna se otřete ven a uvnitř solí, pepřem, zmačkaným česnekem.
2. V polovině sklenice vody, plemeno lžíce medu. Mazivo kachny se sirupem a dát suchý.
3. Obnovení kachny s plátky jablek, mandarinky (spolu s pokožkou), švestky. Opět mazat kachní sirup, dát ho do rukávu pro pečení.
4. Pečeme kachnu v troubě při teplotě 180 stupňů asi 1 hodinu 30-40 minut. V procesu pečení (za hodinu) je objímka úhledně řezána a voda z času na vodu s kachnou s medovým sirupem.