Budete potřebovat:
- 3 broskev;
- 50 g. Smetanový olej;
- 1 tbsp. lžíce cukru.
Pro základy:
- 125 Cukrový prášek;
- 50 g. Mandlová mouka (může být vyráběna nezávisle v mixéru);
- 2 vaječné bílé;
- 1 tbsp. lžíce cukru;
- 1 h. Lžíce kakao.
Pro krém:
- 200 ml šlehačky 33%;
- 1 lsp. Cukrový prášek.
Broskve nakrájíme na polovinu, odstraňte kost a vyhořel na všech stranách na krémovém oleji s cukrem na slabé teplo.
Vejce veverky s 1 lžícím cukru ve silné pěně, mandlový mouka směsí s práškovým cukrem a kakaem. Pečeme 9 minut při teplotě 190 stupňů a dalších 10 minut - při 160 ° C.
Probuď se 33% krém s cukrem s cukrem. Pokud máte méně tlustého krém, můžete přidat speciální zahušťovadlo pro smetanu.
Nezapomeňte čekat na broskve a základna pro chlazený dort, jinak se krém foukne.
Umístěte 2 lžíce smetany na základě 2 lžíce, úhledně vložte polovinu broskev a posypeme mletými mandlovými ořechy.
Ostatní recepty pro náš šéfkuchař se podívejte na stránku na Facebooku.