Podle odborníků používá převážná většina lidí, kteří používají víno nesprávně. Nemůžete být sommelierem, nemůžeme být schopni položit příchutě vína na složky a nerozumět odrůd hroznů, ale zároveň výrazně zvýšit potěšení z pití. Hlavní věc je dodržovat šest jednoduchých pravidel.
Dodávejte povrch požadované teploty
Mnozí věří, že bílé víno by mělo být sušeno silně chlazené a červená - pokojová teplota. To není pravda. Bílá by měla být 10-15 stupňů, červená - 15-21. Pro dosažení požadované teploty by měla být láhev bílého vína vyjmout z chladničky 20 minut před přívodem a červená láhev je umístěna do chladničky 20 minut před otvorem. Šumivá vína a šampaňské by měly být skladovány a podávány na stole přímo z chladničky, pak se jejich teplota bude rovna 4-10 stupňů.
Odmítnout úzké šampaňské brýle
Jsme zvyklí pít šampaňské z vysokých horních sklenic. Opravdu déle drží bubliny, ale chuť současně se mění zhoršují. Je to mnohem lepší pro "POP" standardní sklo na víno, které umožní mírně točit hravý nápoj a s SIP cítit celou vůni, která není možná s úzkým sklem.
Držet sklenku
Mnoho lásky, aby se sklo v dlani, přeskočení nohu mezi prsty. Vinařské teplé teplo je však příliš rychlé, takže byste měli vždy držet sklenici za nohou nebo jeho základnou.
Nezmíní se
To ne vždy znamená lepší. Sklo by mělo být naplněno méně než polovinu, a tak dává vinu, aby se nasycená kyslíkem, "zvýšit".
Neprovádějte víno ve sklenici
Světelný rotační pohyb naplněného skla otevře víno a bude se cítit jeho vůně. Ale příliš mnoho rozptyl oxidující víno a měnit jeho chuť horší, přidání hořkosti.
Spustit dolů spodní část skla
Dělení, nejčastěji lidé zaskočí sklenici od sebe, aby narazili na vrchol dalšího skla. Je však lepší udržet sklenici hladce nebo dokonce lehce nakloňte fuudéru, abych byl nasekán dnem mísy. To bude chránit křehké nádoby od lámání a stříkající drink z něj.