Houbaření kaviár
700 gramů: 500 g ústřice, 1 cibule, 1 mrkev, 3 tbsp. Rajčatová omáčka, 3 hřebíček česneku, rostlinný olej.
Čas na přípravu: 1 hodina.
Dejte ústřice v pánvi s vodou a položte oheň. Vařte houby až do připravenosti a přeskočte je přes mlýnek na maso. Cibule řezané a smažené v pánvi na zeleninovém oleji, přidejte k němu odpadní mrkev a počkejte, až se pražená. Pak vložte do pánve několik lžící rajčatové omáčky a hodte nasekaný česnek. Poslat rozdrcené žíly do zeleniny a několik minut odloží kaviár do kaviáru. Houbaření je vynikající svačina v každém počasí!
Houbový kaviár. .
Studená polévka "ráno po rybolovu"
Na 4 porce: 1,5 litrů rybího vývaru, 200 g krevet, 2 okurka, 1 lžička. Akutní pepřová omáčka, ½ lžičky. Bílý mletý pepř, 2 lžíce. Přírodní jogurt, 100 g rýže, 1 svazek kopr, sůl podle chuti.
Čas na přípravu: 1 hodina.
Chcete-li připravit tuto polévku, potřebujete vývar z studeného rybího. Čištěné krevety se rozřezaly jemu a leželi do vývaru. Oloupaná okurka je spuštěna tam, a surový toaling a také hodit do budoucí polévky. Upravte misku s ostrou pepřovou omáčkou, bílým mletým pepřem a přirozeným jogurtem. Přidejte vařenou rýži a zkreslený kopr. Chutnat na pozdravení polévku a sloužit ke stolu.
Studená polévka "ráno po rybolovu". .
Chashusuli.
Na 4 porce: 500 g hovězího masa, 1 luk, 2 lžíce. Adzhika, 1 lžička. Cinse Zrna, 1 lžička. Hvel-Sunnels, ½ lžičky. Černý mletý pepř, 1 stroužek česneku, 4 lžíce. Rajčatová omáčka, 3 rajčata, 1 cibule, 1 Kinse Sundle, 2 bulharské papriky, rostlinný olej.
Čas na přípravu: 1 hodina 30 minut.
Pro přípravu tohoto akutního gruzínského misky musí být hovězí maso uvolňováno z filmů a nakrájíme na médium plátky. V roštu s ADZHIKA masa posypeme prstenem cibule a držte ho několik minut. Pak ležel hovězí maso do hluboké pánve s horkým floanovým olejem. Cinse zrna rozdrtit, přidat chmele-saunnels k nim, černý mletý pepř a jemně nasekaný česnek. Posypeme směsí masa, nalil to do rajčatové omáčky a vypnuto. Fialová do pánve plátky rajčat, cibule a cilantro. Po určité době tam pošlete bulharský pepř a patnáct minut, než se mísa. Připraven posypeme filochetickým Cilantrem.
Chashusuli. .
"Baryshnya a kulinářský", TVC, neděle, 3. srpna, 10:00